島民食庫

     一想到要吃烤雞，總會讓人想到21世紀風味館那柔軟又多汁的烤雞，不過不管再怎麼好吃的烤雞，同一種口味的烤雞吃久了也會膩，所以21世紀風味館新推出了帶點辣的惡魔烤雞，對於喜歡嘗鮮的人而言會是個不錯的選擇

位在京站時尚廣場B2的21世紀風味館有個明亮的門面，但是以位置來講並不是很顯眼，不過對於喜歡吃烤雞的人來說卻是最棒的選擇，點餐的方式就跟一般速食餐廳一樣，只是烤雞要花點時間製作，所以要耐心等候，到京站無論是逛街或者看電影，肚子餓的時候可以到21世紀風味館點一隻烤雞來安撫一下肚子

21世紀風味館有自己的桌椅和坐位，就在結帳櫃台旁邊而已，不過人多的時候還是會嫌位子不夠多，以藍白色為主的色調，主要就是想要營造出地中海風情，讓人在用餐時可以放鬆心情

在這邊的座位旁還有著簡單的洗手台與餐盤、垃圾的回收區，用餐前後可以洗洗手還挺棒的，吃烤雞最讓人開心的事，莫過於跟烤雞有著直接的肌膚之親，尤其是手指頭沾上的雞汁更是讓人開心，在飽餐一頓後可以馬上洗手，感覺還真是貼心

除了21世紀風味館自己的座位，其實在地下一樓的座位都可以使用，只是想找到座位就是要靠運氣，有兩人以上就一人先點餐，一人先佔座位，這樣點好餐很快就有地方可以用餐囉

◎此次口碑券體驗內容
★體驗數量：惡魔烤雞分享餐X1
★產品容量：惡魔烤雞+時令鮮蔬x2+可口可樂x2+薯霸

在點完餐之後會先領到兩杯飲料、蕃茄醬一包、透明手套和呼叫器一台，等呼叫器的燈一亮就可以到櫃台領惡魔烤雞了，不過也會有呼叫器還沒亮之前，服務生就已經直接把烤雞送上桌的情形

基本上套餐搭配的是中杯的可樂，不過只要是同等價位的冷飲還是可以更換的，今天選了有氣泡的雪碧和檸檬紅茶，不想喝太冰的人只要和店員說去冰，裡面就不會看到冰塊了，喝著飲料可以打發等待烤雞烤好的時間，這樣比較不會等到讓人覺得很辛苦

460元的惡魔烤雞分享餐終於在等待中完成合體了，分享餐裡頭除了惡魔烤雞一隻外，還包含了蔬菜兩份、薯霸一份和飲料兩杯，整個餐看起來感覺很多，大約可以供2~4人可以一起分著吃，另外21世紀風味館有提供打包的貼心服務，所以就算兩個人一起吃也不用擔心吃不完的問題

豪邁的薯霸跟一般細長高挑的小薯條長的不太一樣，21世紀的薯霸長的比較壯碩一些，因為表面裹了一層薄薄的麵衣，吃起來多了一般薯條沒有的脆口，當薯霸吃進嘴裡的時候，可以感覺到些許粉粉的澱粉在舌頭上遊蕩，聽說薯霸的馬鈴薯是來自美國愛荷華達州盛產的特級馬鈴薯，以3/8、5/16英吋的最高等級黃金比例作為切割規格，所以才會有這樣粗壯的外表，在吃的時候更可以體會到馬鈴薯的特色呢

就算是單點，一隻惡魔烤雞也要花380元才能把這隻雞扛走，而且還不含放在雞屁股下面的蔬菜，所以算來算去，好像點分享餐會比較划算一些

餐墊旁的廣告紙上頭還介紹了惡魔烤雞的來歷，這是來自文藝復興發源地的托斯卡尼傳統料理，嚴選新鮮嫩雞，加上以朝天椒、印度辣椒、墨西哥辣椒、檸檬、洋蔥、黑胡椒與香草高湯熬煮出的惡魔辣醬，多層次醃漬入味，再搭配21世紀風味館最自豪的蒸烤技術，全新推出極辣濃郁、香氣四溢的「惡魔烤雞」，讓人光是用看的就快流口水了

因為21世紀走的是地中海飲食風，所以食材的料理方式也以天然為原則，蔬菜也差不多只是煮熟而沒有添加太多的調味，除了玉米有撒上香料外，花椰菜和杏鮑菇都是吃原味的，這樣在吃了重口味的惡魔烤雞後，可以吃一些蔬菜讓味蕾休息一下

一搬在速食店看到的烤雞都長的瘦巴巴，在21世紀風味館不管任何口味的烤雞都長得很可口，肥嫩嫩的模樣讓人真想大口咬下去，用雷克的手跟惡魔烤雞拍一張合照，讓大家可以想像一下烤雞的大小

惡魔烤雞的醬汁雖然用了多種辣椒調製而成，像是一般比較常聽到的朝天椒和墨西哥辣椒外，還加了來比較少見的印度辣椒，光是聽了一堆椒之後，感覺吃一口之後應該會辣到下地獄，不過這惡魔烤雞吃起來並不太辣，但是卻辣的很有層次，只是在烤雞最表面灑上的乾蔥粉，在嗅覺上會不時讓人想起泡麵的味道，對於不喜歡吃泡麵的人而言會吃得有點辛苦，而喜歡吃辣泡麵的人，應該會覺得超美味吧

不只是雞皮上，甚至連沒有被火烤到的部分也都刷上惡魔沾醬，這對於重口味的人來說是個很貼心的小動作呢，如果覺得這樣的醬汁份量不夠的話還可以自己加10元多來一份惡魔沾醬，想要味道重一點的人記得用力沾下去就對了

不太辣的惡魔烤雞最有味道的部分就在烤到又薄又柔軟的雞皮上，所以每一口雞肉最棒的吃法就是雞肉和雞皮一起大口咬定，當雞肉吃進嘴裡後就可以感受到美味的雞汁和辛香料一起熱舞的快感，對於怕辣的人建議還是可以吃看看，因為吃起來並不太辣，只是辣的香氣比較鮮明而已，喜歡吃烤雞又喜歡吃辣的人有機會可以試看看唷 

地址：台北市大同區承德路一段一號B2

電話：02-25553021

網址：http://www.pec21c.com.tw/index.html