島民食庫

2010/07/13(二)

      因為前幾天報名參加試吃體驗的活動，這一次很幸運有被抽中試吃漢坊御點溏心酥伴手禮禮盒的機會，所以在今天中午的時候就接到電話說漢坊的禮盒送到家囉

     這次試吃的是漢坊的溏心酥，這是一款很適合拿來泡茶時配著茶一起享用的中國甜餅，喜歡一邊喝茶一邊吃餅的人可以買來吃看看唷

拿到手的時候就是一整個漢坊的提袋，感覺應該是漢坊自己送貨到府的呢！將產品全都拿出來後，可以發現除了有一整盒的溏心酥伴手禮禮盒，還有一張漢坊的系列產品介紹DM唷，如果想買來送人宅配到家感覺還滿方便的

準備開禮盒體驗囉，150元的御點溏心酥伴手禮禮盒看起來還蠻有質感的，紙盒設計的樣式有點像是大嘴噩一般，上下盒子會在一頭連在一起，這樣就不會在掀開蓋子後找不回蓋子囉，感覺份量上還滿適合一個小家庭食用的呢！

溏心酥的原料有麵粉、奶油、麥芽、糖粉和牛奶，相同的原料考驗好不好吃就要靠師父的手藝了呢！在營養標示每100公克有熱量468大卡，鈉42毫克，不過一塊溏心酥約70公克，所以換算熱量約327大卡，比一個三明治的熱量還多，所以一次吃一塊就好唷！

千萬別以為盒子小小的就裝不了多少溏心酥，這一盒裡頭可有六塊溏心酥呢，適合小家庭一人一個分著吃唷

每一個溏心酥都小心翼翼用袋子好好的包裝著，而且袋子上還印有漢坊兩個字，整個袋子在在燈光下感覺閃閃發光

溏心餅的大小約一個手掌寬，餅的上頭還模糊的印上了漢坊的字眼，破破的餅皮看起來很脆弱，所以要吃前要小心的呵護它不要讓它壓到了唷

切開的溏心酥可以很清楚的看到一層一層的餅皮，還有泛著金黃光茫的內餡，整個溏心餅非常的酥鬆，手大力捏一下或是咬一口，餅屑就會掉滿地，所以在吃的時候要小心一點；換個方式想，若餅可以做的不要那麼容易掉餅屑，給小孩吃時就可以更放心的不會掉的滿地都是，避免吸引螞蟻搶食喔！

對溏心酥的第一口印象感覺有乾了點，吃起來可以感覺到淡淡的餅香，一層又一層酥脆的餅皮配上有點黏又不會太黏的內餡，感覺還滿搭的，甜甜的內餡吃起來有點像是加了一些奶油的牛奶糖，這是venny最喜歡的部份，不過因為太甜了所以無法單獨吃，必須配著餅皮一起吃，感覺整個溏心酥吃起來有點像是乾了點的太陽餅，如果可以再配上一杯無糖熱茶就更好囉，一杯茶一片溏心酥就是一份下午茶了唷

美味指數：三顆半星

地址：台北縣永和市永利路226號

電話：02-89235856

網站：漢坊餅藝