1976壹玖柒陸道地香港粥．粉．麵．飯．點心-台北市－島民食庫

2010/09/30(四)

之前雷克買了兩張販賣港式餐點的1976優惠券，因為是半價優惠，所以有600元的額度可以好好品嚐各種餐點，有優惠吃起來感覺挺划算的呢，最後這一餐算的剛剛好就是600元，不用再付任何費用，給店家優惠券就可以離開，只算優惠券價格是298元唷

走出1976之後才發現，原來兩個人吃掉600元的港式料理可以飽到不想動，而且可以吃到超多種類的東西，尤其是稠到化不開的粥更是美味到一個不行，不管愛不愛吃粥，來1976都要來個一碗當入門款唷

坐捷運到忠孝敦化站5號出口往巷子走個幾分鐘後看到223巷時就往左轉，一下子就可以看到1976黑色底白色字的招牌囉，晚上看起來還蠻明顯的呢！

來張正面照，一般橫的招牌會由左至右讀，不過1976的要從右往左讀唷，除了心點和點心的差異外，其實粥、粉、麵怎麼念都可啦

一坐定位就會附上菜單和兩杯熱茶，在雨天喝到熱茶感覺特別的溫暖，想續杯的人就請到調味醬料區自己倒茶唷，另外菜單有一種讓人恍如隔世的感覺，彷彿坐在台北的餐廳裡就可以看到1976年的香港茶餐廳一般

1976的醬料種類還滿多的，一時之間還真有點不知道要拿取什麼醬料呢，不過敢吃辣的人就算什麼都不想拿，也一定要拿一碟辣椒唷

1976的辣椒超好吃的，很有XO醬的味道，但是不會有太重的腥味，廚師還一直過來告訴我們說這個辣椒是自製的呢，不管是吃撈麵或是吃蝦餃沾點醬提味，不管怎樣沾都超對味的，而且辣度也讓venny很滿意，只是這辣椒本身就已經有鹹度了，加過量的話也會讓食物變鹹唷

85元的薑蔥撈麵是1976的招牌料理，venny是在服務生極力推薦下，心不甘情不怨的點下這碗麵，心想一碗只有麵和蔥跟薑的麵怎麼會好吃，就在蔥薑撈麵端上桌時，蔥和薑的辛香料味飄進鼻子後，venny開始慢慢能理解為什麼薑蔥撈麵會變成招牌料理囉

除了充滿薑蔥香味的撈麵之外，在麵碗的底部還有熟的剛剛好的塊狀高麗菜，原來這碗薑蔥撈麵裡頭內藏玄機呢

薑蔥撈麵有著圓身的飽滿模樣，吃起來很有彈性，跟一般的撈麵不太一樣，而且每一口都可以充分的感受到薑和蔥交融在一起的香氣，吃的出很單純的麵粉香，在吃過這碗撈麵之後，venny對其他味道的撈麵有了期待，而且拌上一點辣椒味道更棒呢

50元的鼓汁排骨大小就跟一般的份量一樣，不過1976的鼓汁排骨不是用蒸籠裝盛，而是用了一個稍大一點的盤子裝盛端上桌，這樣在吃排骨時就可以在盤子上放吃完的骨頭囉

鼓汁排骨在碟子底部有一層似油似水的液體，原以為會很油膩，沒想道吃起來居然非常的輕爽，而且豆矢的味道不會很重，可以同時享受到豬肉和豆矢的香氣，不過最重要的是全瘦肉排骨口感非常的好，就算是冷掉吃起來也不會變的硬梆梆呢，venny和雷克都非常的喜歡唷

50元的鳳爪沒有用蒸籠裝著，只用淺盤裝盛著，一小碟裡頭有兩根雞爪的份量，喀完的骨頭一樣只要往淺盤子上丟就好，完全不用擔心吃完之後骨頭沒地方丟呢

先炸過再滷的很入味的鳳爪聞起來還滿香的，吃起來不算是重口味的鳳爪，但是味道都很夠，每一隻每一個部位吃起來滷到很入味了呢，微辣的口感讓人吃了之後胃口大開，很適合在餐前拿來當小菜吃唷

50元的蝦餃有著晶瑩剔透的外表，在小小的蒸籠裡頭各自站好，等著venny欽點呢venny最愛的蝦蝦~偶來囉

蝦餃裡頭有著滿滿的蝦肉，外皮吃起來很Q，蝦餃咬起來有著很美味的湯汁，整顆直接吃進嘴裡的時候還會有爆漿的感覺呢，整個味道非常的豐富，不會只有蝦子的味道，感覺還滿好吃的呢，好奇的人可以吃看看唷

100元的臘味滑雞飯整個還滿豐盛的，白飯上頭除了主角臘味滑雞之外，還有一顆半生不熟的大陽蛋，而在太陽蛋底下還放了一些水煮沒鹹味的芥蘭菜，不過比較不一樣的是芥藍菜非常的嫩，灑點醬油就非常的好吃了，再配上黏著蛋黃的白米飯，吃起來還滿不錯的呢

臘味滑雞跟venny想像中的完全不同，香氣還滿重的，除了帶骨的雞肉之外還有些許的香菇和好像是臘味的肉塊，吃起來完全沒有怪味道，只有讓人開心的溫和肉香，緩緩的溫暖了工作一天疲憊的身心，讓人在吃飯時只想一口接著一口吃進肚子裡，其他什麼事都不去想，感覺能吃到這碗臘味滑雞飯實在是太好了

85元的小份臘味拼盤是在服務生極力用力的推薦下勉為其難的點了這盤臘味拼盤，向來對肝腸沒好感的venny一直都很排斥肝腸的特殊氣味，總覺得太嗆了點，但是1976的臘味完全沒有那股可怕的嗆味，只有淡淡的酒香，吃起來非常的美味多汁，讓venny對臘味有了全新的認知，不知不覺中就愛上臘味了唷喜歡吃臘味的人一定要吃看看