島民食庫

2011/4/27(三)

      在3月底時收到智揚食品的免費試吃邀請，當時看到智揚的堅持，「要冷凍食品也可以好吃得像現煮的一樣，更重要的是推廣一種生活方式，讓消費者在家10分鐘也吃得到飯店級的美味」，所以在一得知有試吃邀約時，就一直很期待智揚食品的商品，在4/23時收到這次的牛肉麵湯包組與炸醬麵，經過天天的仔細品嚐，直到今日才將所有的商品都品嚐完畢，可以跟大家做一個完整的分享

     在吃完智揚食品的牛肉麵、清燉羊肉麵與炸醬麵後，發現不管是湯頭還是麵條都有一定的水準，而且非常非常的方便，臨時不想煮飯當黃臉婆，或是想宅在家不出門時，只需要將麵跟湯或是醬料包從冰箱的冷凍庫中拿出來，隨意的將產品加熱過後就可以馬上吃到一碗跟現煮一樣的湯麵或炸醬麵，就算是在颱風天或是缺水的日子裡也可以吃到湯麵唷，愛吃麵的人千萬不要錯過了呢

在收到這次商品前，店家已事先告知黑貓宅配預計送貨到達的日期與時間，在4/23這天就收到了這一次的包裏，感覺這樣的送貨服務還挺好的，可以讓消費者在指定日期與時段拿到商品，而收到的包裏上貼了冷凍物品的標籤，並從盒上就可以清楚是智揚的商品

打開盒子可以看到裡面塞的很滿，最上方放了產品的相關DM，下面的湯盒組剛好把盒子寬度塞滿，左邊還有一包智揚商品的袋子，整體而言看起來保護的還挺好

將產品拿出來，這一次體驗的商品為牛肉麵湯盒組(五份式的組合)與智揚炸醬麵(五人份)，感覺店家還蠻大氣的，一直以來就比較希望拿到店家實際要販賣的商品，這樣才能忠實表現出品嚐的產品與正式上架商品是相同的，用紙袋裝的牛肉麵湯盒組感覺拿來當禮盒送人好像也還滿不錯的呢

原價250元的五人份炸醬麵的包裝還蠻樸素的，使用透明密封袋包覆，從透明的袋中就可以看到炸醬麵和DM，這種方式淺顯易懂又可將產品清楚表達呢

在袋上貼了一張產品的相關標示，無論是成份、重量、電話、製造日期、有效日期…等都有很清楚的標示，不過營養標示寫每100公克有熱量248大卡，鈉316毫克，感覺應該是麵加醬整體來看再去換算吧，消費者在意的話就要自己計算囉

來一張炸醬麵大合照，可以看到裡面有麵條與醬料包各五包，個別的包裝讓享用更加方便，一包麵搭配一包醬，要吃多少再拿多少來煮就好

在DM上可看到商品的食用方法與注意事項，依照說明作法來調理還挺簡單的，而且麵條從冷凍庫拿出來不用解凍只需要加熱一分多鐘即可享用唷，感覺不到五分鐘就可以吃到一碗熱呼呼的炸醬麵了呢

五穀刀削麵拿在手上比一下大小，一份200g的麵條是個人獨享剛剛好的份量，食量大一點的人可以一次來個兩包一起煮唷

五穀刀削麵從冷凍庫中拿出，完全不用退冰，直接把麵條從袋中取出，冰凍的麵條看起來好漂亮，麵條上頭有些許的小雀斑，這都是五穀雜糧存在過的證據唷

先把開水滾熱到冒煙後，就可以直接把五穀刀削麵給推進熱鍋裡

因為五穀刀削麵是熟麵，所以不用加熱太久，在鍋中加熱一下後，只需要像這樣讓麵條散開就可以撈進盤裡囉，如果喜歡吃軟一點的人，可以讓麵條多在熱水裡泡一下唷

煮好的五穀刀削麵有著美美的光澤，看起來很滑順，聞起來並沒有特別的氣味，需要加一些調味料來讓麵條變的更有味道，如果不喜歡吃炸醬麵卻想吃五穀刀削麵的人，也可以直接訂購，一大包裡頭的五包麵條只要100元就可以吃到囉

煮完麵的水可以直接拿來加熱料理包，不必再多做其他的動作，煮個2~3分鐘就差不多了，如果想再更熱一點的話可以再煮久一點，但是不可以把料理包煮到膨脹唷

把加熱過的醬料直接倒在五穀刀削麵上頭就完成了唷，整個過程非常的簡單，不到五分鐘就可以輕鬆上桌，感覺venny好像可以當個賢慧的人妻了呢

攪拌過後的炸醬麵聞起來有些許的肉醬香，感覺麵條已經充分的把醬汁都緊緊吸附住了，感覺麵條很會吸汁呢，只是炸醬吃起來的味道偏淡了點，雖然份量很夠而且味道也還不錯，但是總覺得缺了點什麼可以刺激味蕾的東西，吃起來似乎有點平淡

這次的牛肉麵湯盒組內附有一罐原價45元的招牌辣油，平常一般吃湯麵或乾麵所附的辣椒都只有使用塑膠袋包裝，而智揚食品是將辣油用小玻璃罐裝盛，而且還用完全密封的塑膠袋裝著，感覺非常的用心，這樣需要使用只要用乾淨的小湯匙取用份量，沒用完的辣油就直接鎖緊蓋子再冰冰箱就好囉

挖一小匙的招牌辣油加在炸醬麵上，有辣味的加持，炸醬麵的香氣整個被引了出來，吃起來的味道更加提昇了呢，有了辣油的刺激，整個味蕾都變的活躍了起來，不管喜不喜歡吃辣，在吃炸醬麵的時候加減依自己喜好加一點招牌辣油，吃起來的好吃程度會連三跳唷

智揚食品的牛肉麵湯盒組是用一個紙箱整齊的包裝著，一打開就可以看到招牌辣油、傳統酸菜和湯盒，內裡擺放剛好把空間給塞滿滿，這樣一盒完全不用擔心裡面會搖搖晃晃給碰撞壞呢！

一組優惠550元的牛肉麵湯盒組，一次買三組只要1500還免運費，如果每一樣都用單價來算，一組的價格要價620元，一次買三組就要1860，還要加運費，這樣整組特價之後，算起來感覺超划算的呢把紙箱裡頭的東西全都擺出來，看起來還真多東西，每天吃一種麵，這樣星期一到星期五就不用煩惱要吃什麼東西囉

用venny的拳頭比一下大小讓大家知道湯盒大約有多大一盒，這裡頭肉塊加上高湯的重量大約500公克，吃慣大碗公牛肉麵的人，這個就要一次煮個兩盒才夠飽囉

單價95元的清燉羊肉湯，主要成份為羊肉、糖與調味料，一盒份量是500g，營養標示每100公克含熱量28.4大卡，鈉313毫克，一整碗羊肉湯熱量才142大卡而已，比泡麵的熱量還低呢

結冰的湯塊看起來還真像挫冰，而被冰固定住的肉塊看起來好像不少，好期待它融掉之後的狀況唷趕緊蓋上蓋子，火力全開，好讓結冰的湯塊受到水蒸氣的感動加速融化

湯盒加熱的方式有很多種，可以直接加熱，也可以隔水加熱，而venny在清燉羊肉湯盒微微退冰之後倒進大碗中，用水慢慢蒸煮，在試過之後venny最喜歡用這種方式加熱湯之類的東西，因為這樣最容易將原汁原味保留下來，就不用擔心湯因水份蒸發而變的太鹹，而且肉也比較不會變老唷

大約蒸個5~6分鐘，冰的湯塊完全融解了，湯面上雖然浮了一層薄薄的油，看起來還滿清澈的，沉在底下的肉塊、枸杞都已全部從結冰狀態解放出來囉

清燉羊肉湯都熱了後，直接將沒解凍的五穀刀削麵拆開放入湯中繼續蒸煮，差不多蒸煮個2~3分鐘就差不多可以起鍋了，不過在蒸的過程要動個筷子讓麵加速分開

等熟麵的麵條散開後就可以從蒸鍋中取出直接上桌享用了，微微發胖的麵條把羊肉湯裡頭的油脂給吸收了，濃濃的湯汁繾綣在五穀刀削麵上頭，讓麵條吃起來很有味道，在吃一口麵之後再來一口湯，那味道就更棒了呢，只是對venny而言，湯好像有鹹了一點，但是雷克說這湯的鹹淡在加了麵條之後表現的剛剛好，所以覺得有比較鹹的話可以自己加點水來稀釋唷

清燉羊肉其實就是沒有藥味的藥膳羊肉啦，聞起來反而有淡淡的羊肉香，羊肉吃起來很柔軟卻有嚼勁，不是糜爛的那種肉唷，而且最不簡單的部分是瘦瘦的羊肉吃起來一點都不乾澀，皮的部分吃起來則是不油膩，QQ的口感咬起來很棒，味道也不腥羶，venny和雷克都非常的喜歡，建議喜歡吃羊肉的人可以團一下

單價40元的傳統酸菜感覺份量很多呢，吃牛肉麵喜歡配著酸菜吃的人一定可以吃到心滿意足

傳統酸菜只是把切末的酸菜用蒜末拌炒一下，雖然看的到辣椒末，但是一點都不辣，只是提個味而已，傳統酸菜吃起來的口感還滿脆的，酸菜的酸味並不會太酸，吃的出酸菜特有的味道，單純吃酸菜並不會覺得好吃，但是一挾到湯裡頭搭配湯麵一起吃，味道會變的更溫和好吃，讓牛肉湯麵增加不同的滋味，雷克覺得這酸菜不比一般外面販賣的差，而venny覺得智揚的傳統酸菜在真空包裝下，含水量比一般外面的酸菜高一些，吃牛肉麵時可加一些來提味唷

單價95元的原汁清燉牛腩的成份是牛腩肉、糖與調味料，冷凍保存的期限有一整年呢，感覺很方便，只是熱量有比較高一些就是了，每一百公克219大卡，看來品嚐美食還是要付出一點代價的

將原汁清燉牛腩的封面撕開來，可以看到除了結冰的部份，還有一層像乳白薄膜的油脂，自己好想拿筷子去插一插把那層那破呢，不過從這張圖可以看出塑膠盒裡頭的湯裝了9.9分，感覺非常的滿呢

之前羊肉用蒸的來處理，這次就採用直接加熱的方式來料理原汁清燉牛腩吧，料理方式很簡單，只要將湯盒內容物倒到小鍋子中開小火加熱煮個6~8分鐘就好囉

若覺得湯塊融的不夠快，不要直接開大火唷，不然水份蒸發太快，湯汁就會變的過濃，其實在小火煮的時候，用根湯匙將融的湯拿來淋湯堆，這樣很快就可將湯塊全部融解煮熱唷

待原汁清燉牛腩湯熱了後，一樣將未解凍的五穀刀削麵丟入鍋中繼續煮1~2分鐘，等團結一塊的麵條散開來就可以上桌了

原汁清燉牛腩麵的湯喝起來帶有些許牛肉麵特有的酸味，清爽的牛肉香中混著些許的酸味，喝起味道還滿清爽的，清燉的牛腩吃起來還蠻軟嫩的，家榆說牛腩的口感很細嫩，不用什麼咬就可以吞下肚了，而帶有皮的牛腩則會更加Q軟，而且就算是清燉，牛腩吃起來還滿有味道的，整體口味讓人接受度還蠻高，喜歡吃牛腩肉質的人可以試試看這款原汁清燉牛腩麵喔

單價85元的原汁的半筋半肉成份是牛肉、牛筋、醬油、糖與調味料，在營養標示每100公克有熱量220大卡，鈉438毫克，一整碗的鈉含量還挺高，不能吃太多鈉的人要注意一下唷

原汁半筋半肉牛肉的牛肉和牛筋的份量還蠻足夠的，一碗裡大裡有三塊牛肉與兩塊牛筋，而原汁的湯底味道還蠻重的，微微的牛肉酸伴著開胃的辣度，整碗湯頭的口感非常的促進食慾，吃重口味的人應該會很容易接受這碗原汁半筋半肉牛肉，若是不能吃太鹹的人，就自己加一些水稀釋囉

煮到很入味的牛筋吃起來很軟Q，咬起來的口感很像QQ的果凍，吃起來非常的滑溜，配上較乾的牛肉塊可增加不同口感，而半筋半肉因為是各自獨立，所以可以在自己吃一口牛筋時再吃一口牛肉，也可個別品嚐獨自的味道，喜歡牛肉麵多重口感變化的人就選半筋半肉吧，連家榆跟君玲都覺得牛肉和牛筋都煮的非常入味好吃呢

單價85元的原汁牛肉麵的主要原料為牛肉、醬油、糖與調味料，營養標示上每100公克的熱量77.4大卡、鈉358毫克，看起來無論是熱量與鈉含量都有比半筋半肉少一些

原汁牛肉麵裡的牛肉塊總共有5塊，每一片都還挺大塊的，牛肉咀嚼吃起來的口感很好，品嚐得出牛肉原始的味道，而且每一塊牛肉都沒有太老咬不斷的情況，不過原汁牛肉湯的湯頭喝起來感覺比半筋半肉的湯頭要來的淡一些，辣度也比較不明顯，喝起來有著溫和的牛肉香，記得吃一塊肉喝一口湯再大口吃麵好好享用吧

單價85元的原汁牛雜湯的主成份有牛肚、牛心管、大腸頭、醬油、糖與調味料，而且智揚的包裝產品都保有1000萬產品責任險，讓人感覺可以吃的很放心呢

原汁牛雜湯的湯頭與原汁牛肉麵的湯頭比較類似，喝起來都比較溫和不會太酸，一碗湯裡頭可以品嚐到牛肚、牛心管、大腸頭與牛肉的各類牛肉口感，牛肚吃起來不會咬不斷、牛心管有點小脆度、大腸頭則是嫩的很入味，君玲說這些牛雜吃起來不會有腸臭味，而且都煮的很軟，咬起來的口感還滿不錯的，喜歡吃牛雜的人可以考慮看看，另外不愛吃內臟類的就記得挑牛肉或半筋半肉牛肉麵唷 

美味指數：四顆半星

地址：桃園縣楊梅市高獅路863巷12弄9號

電話：02-89819951、03-4852121

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