島民食庫

2011/12/08(四)

      以前曾到新莊的小牛牛排用過餐，venny對小牛家的雞腿排可是念念不忘，不久前看到有這間餐的優惠券，所以就在今天晚上到小牛牛排館享用晚餐並使用優惠券：429元雙人價可享用小牛牛排館原價880元雙人排餐，可品嚐12oz安格拉斯雪花牛排與雙併起司雞排+起司豬排+黃金酥皮濃湯+田園生菜沙拉+奶油餐包+手工布丁+飲料、冰淇淋甜筒等餐點，品嚐完後只能說回憶總是比較美好，不過也許下次還是吃傳統的雞腿排就好了。

     小牛牛排除了賣各式不同部位的牛排外，還有賣雞腿排和豬排，而且可以搭配成套餐的選擇還滿多的，就算是不吃牛的人到這邊還有很多東西可以選擇，不過店家跟我們說，有些產品若是接受度不高之後就會拿掉，所以選擇存在比較久的餐點好像會安全一些喔

小牛牛排位於新莊的中港路上，靠近與公園路的交插路口，黃色的招牌還算顯眼，只是不夠明亮，來這邊騎車會比開車方便許多，不然就要把車停在公園路上再走過來會比較合適

一進門的左邊就可以看到廚師在煎牛排的樣子，開放式的空間除了可以讓經過的人聞到香味，還可以讓消費者親眼鑑定一下食材的料理過程與清潔度，感覺還滿好的

店內的座位以二~四人的為主，人多的時候桌子也可以很方便的組合起來，只是要這樣合併最好事先訂位一下，不然座位被坐了要麻煩別人起來也不太方便喔

店內的裝潢看起來很單純，使用黑板畫出不同圖畫可產生一些不一樣的感覺呢

其實店內牆上掛了許多畫上不少餐點名稱與價格的黑板，有一些菜單上看不到的新菜色會在這邊出現，所以除了看紙本菜單，也可看看這片黑板也可以點餐喔

在店內用餐的人有無限暢飲的飲料與冰淇淋可以自行取用，若需要一些調味醬料也可以在櫃子上的最旁邊拿取

在每個座位上都會放上可愛小牛牛排圖片的紙巾與用紙袋裝成一包的餐具，看起來感覺好像有比較衛生一些

一份3顆20元的奶油餐包在上桌前會先烤到外皮微脆，圓圓的餐包看起來相當的好吃，聞起來還有些許的麵包香，感覺還不錯

不過小牛家的餐包並不會爆漿，因為熱而融化的奶油服貼的黏在麵包上頭，不甜的奶油吃起來雖沒有爆漿的快感，卻也比較不會甜膩

30元的田園生菜沙拉份量上非常的讓人滿意，如過不是沙拉控的話應該夠兩個人一起分著吃，而且小牛給的千島沙拉醬給的非常多，在端上桌時，服務生還親切告知沙拉醬不夠的話還可以再提供，只是沙拉醬只有一種，沒別的可以選，裡頭還帶有些許花生醬的味道，對於不吃花生的人而言會有點不方便

40元的黃金酥皮濃湯有著美美的金黃色酥皮，而且聞起來還滿香的，沾著濃湯的柔軟酥皮吃起來味道很不錯，只是濃湯裡頭沒什麼料，吃多了會覺得有點單調就是了

不知道多少錢的雙併起司雞排+起司豬排份量很大，除了一塊雞腿排、豬排、細烏龍麵，些許蔬菜和蛋一顆，在起司的包覆下，整盤看起來很美麗呢，不過想吃嫩煎蛋的人在鐵盤一送上桌時動作就要快一點，只要再放久一點就會焦掉變老蛋了，另外，味道不夠的話就自己調味囉

起司豬排其實就是在煎好的一般豬排上再覆蓋上一層起司，醃過的豬排在味道上表現的比較濃一些，配上有點黏又不會太黏的起司，讓豬排的味道又重整了一次，只是豬排並不太鹹，所以就算加了起司，對於重口味的人而言吃起來有點不夠味，但是加了蘑菇醬或是黑胡椒醬卻又有點不對味，感覺這盤肉正考驗著吃肉的人的調味技巧呢 

起司雞排的肉感覺還蠻厚實的，雞腿肉咬起來也相當的多汁，真不愧是venny最喜愛的雞腿排，只是在雞腿的表皮上鋪了一層起司，把雞皮的表面給封住了，所以原本應該焦脆多汁的雞皮變成軟爛而油膩，吃個一口就覺得膩了，感覺不加起司比加起司好吃，看來怕油膩的人要記得請廚師把雞皮煎焦一點再覆蓋上起司會比較好一些

鐵板上的麵條是細一點的烏龍麵，咬起來還滿Q的，拌上自己喜愛的醬汁，熱騰騰的麵條可以增加飽足感，這可是在地化的表現，吃排餐完全不用擔心會吃不飽

有需要其他醬料的時候，店家也有提供磨菇醬與黑胡椒醬，通常在點餐的時候服務生會詢問要搭配哪一種，喜歡多變化的人就兩種全點吧，而且小牛家的醬料給的很慷慨，對於愛吃醬汁的人可是一大福音呢

320元的12oz安格拉斯雪花牛排看起來還蠻大份的，男生自己吃一份應該也不用擔心吃不飽，女孩子不是大胃王的話最好兩個人一同分享，另外，除了淋醬，服務生建議可以直接沾點鹽吃牛排的原味，愛吃牛肉的人就依自己的喜好來吃就好

12oz安格拉斯雪花牛排不管是厚度還是份量都非常的驚人，這絕對是愛吃牛肉的人的最佳選擇，這麼大的一塊牛排看起來可真讓人開心呢

用雷克手掌跟安格拉斯雪花牛排比一下大小，看起來還蠻大塊的，而且比手掌還要厚，不過這塊牛排看起來跟台灣長的還有點像，在吃的時候還有點不好意思呢

從焦焦的外表看來一點都沒有想過裡頭的肉會呈現粉粉的狀態，這可是小牛特別挑選過的肉塊，筋少了很多，感覺還滿嫩的，只是挑嘴的雷克還是一樣咬到一些咬不斷的筋，不過牙口好一點的人應該會覺得有咬勁吧

40元的手工布丁是除了冰淇淋以外的唯一選擇，今天的雞蛋香有比較淡一點，還好吃起來的口感還是跟之前一樣飽實，而甜度也不會太甜，在吃飽後來一杯還不錯唷

餐廳指數：兩顆半星

地址：新北市新莊區中港路124號

電話：02-89916765