島民食庫

2012/04/13(五)

      之前看到牡丹樓的團購優惠可300抵600的消費金額，而且看了網路上拍攝食物的照片好像很美味，所以就決定購買6張與朋友一同去享用，這次看到團購網上寫砂鍋魚頭從之前580元變780元，直到打電話事先預訂才知道又變成980元了，不過在朋友對砂鍋魚頭的堅持與店員保證好吃的情況下，這次也有點來吃看看，吃過後發現把這道菜還有很大的進步空間，不過牡丹樓最主要是吃魚翅，也許下次可以點個魚翅之類的來吃看看。

上海牡丹樓食府位於林森北路上，附近就有一些停車場，所以自行開車前往會比較方便，只是因為沒有與店家合作的停車場，只能看自己有沒有信用卡優惠停車的服務才可以省一些錢囉

上海牡丹樓食府位於二樓，除了直接上樓之外，也可以搭乘電梯，對行動比較不方便的人，這個電梯還挺方便的

一進店內發現看到好幾個陶藝品，擺了五尊感覺好像是五路財神在招財，而且瓶子內的花飾看起來還蠻美的，在這邊用餐時可以聽到此起彼落的日文對話，感覺牡丹樓是一間很受日本人喜愛的餐廳呢

店內的裝潢還擺了一些很大很大的魚翅干，其實有許多人來店內都會吃魚翅料理，看到這個擺飾還可以知道自己吃的魚翅長什麼樣子。

在店內也有一些包廂的空間，喜歡有自己隱私的人可以事先訂位時要求一下，感覺坐在包廂裡活動更自在，不過一般的開放式用餐空間也還好，只是如果有遇到大型聚餐，就會覺得吵鬧了一點

每個座位上的基本餐具都已擺放整齊，連餐墊看起來都蠻有藝術氣息的，坐定位後就可以慢慢挑選想要品嚐的菜色，不過可以的話建議先仔細看一下我們品嚐的菜色是不是真正你想品嚐的料理囉

白飯的口感和黏度都很不錯，拿來搭配菜色一同享用還挺合適的，若想要點有味道的飯食也可以另外選擇上海菜飯，聽後來去用餐的玉玲說牡丹樓的菜飯非常的好吃呢，害我們有點後悔沒有點來吃

380元的豆酥鮮蝦非常的鮮美好吃，就連鋪底的豆腐在吸收了蝦子跟豆酥的味道後都變好吃了，而且炒的香香的豆酥配飯吃很好吃，只是蝦子的數量太少了，雖說不小隻卻只有四尾，根本就不夠我們六個人分，早知道就點豆酥鱈魚或者中份的豆酥鮮蝦來吃

480元的海鮮茄子煲非常的小巧精美，差不多一人挖一小湯匙就光了，在料理食材的熟度掌握的非常好，只是煮成黑胡椒口味的海鮮茄子煲吃起來有點怪，不過美月和君玲都覺得雖稱不上好吃但味道還可以讓人接受，所以不排斥黑胡椒的人還是可以點來吃看看

720元中份的椒麻油雞是因為前面的菜都太小盤了，餓肚子的我們當下馬上把這盤肉換成中盤，不過這也是惡夢的開始，因為這油雞有些許的雞腥味，在帶有辣味的椒麻醬調味下腥味變的更加明顯，吃起來就變的很辛苦，不然這椒麻的氣味還真不錯聞，真是可惜了皮脆肉Q的油雞，希望下次可以吃到沒有腥味的油雞

菜單上沒價格的寧式鱔糊一盤380元，在venny的要求下減少了油的份量，所以整盤鱔糊看起來就比較不油亮，不過這鱔魚處理的很細膩，吃起來的口感相當的滑順，不會像有的鱔糊還帶點小刺，只是太死鹹了，吃沒幾口就會感覺鹹膩，吃比較淡的人記得在點菜時要跟服務生說一下

280元的清炒豆苗是今天大家公認繼豆酥鮮蝦之後最好吃的菜，不管是口感還是味道都一百分唷，而且豆苗相當的幼嫩，吃起來有著讓人開心的口感，原本不喜歡吃青菜的venny也被這盤菜收服了，喜歡吃青菜的人可以點來吃看看

980元的砂鍋魚頭是一道需要預約才可以吃到的菜，因為需要很長久的時間熬煮，所以在訂位時就要順便一起訂餐才可以吃得到，只是這麼深色的湯頭喝起來卻一點都不會鹹，而且湯裡頭的味道有點雜，各式各樣的鮮味都有就是沒有統一的味道，喝起來讓人覺得很困擾，唯一讓人覺得安慰的是魚頭有著非常軟嫩細膩的魚肉，而且一點腥味都沒有，如果可以把湯的味道調整一下應該就更棒了

只是砂鍋魚頭的份量並不太大，雖說食材漲價而調整價格，但是這樣的價格是這樣的份量會覺得有點不太值得就是；另外，牡丹樓的砂鍋魚頭是指用砂鍋燉煮出來的魚湯，跟台式用沙茶煮出來的砂鍋魚頭完全不同，所以請不要在吃完後才好奇湯裡頭為什麼沒有沙茶味唷

餐廳指數：兩顆半星

地址：台北市中山區林森北路260號

電話：02-25425566