島民食庫

2012/09/11(二)

      以前就到精緻牛排來用過餐，當時只覺得排餐還挺好吃的，最近突然雷克想要吃排餐，venny就想再來品嚐看看，今天吃完之後發現店家的餐點變的更豐富了，除了排餐可以吃外，還有很多小菜、麵包、沙拉、水果、飲料和湯品可以無限吃到飽，一餐吃下來肚子可以非常飽足，加上每次來用餐的品質都維持在一定的水準之上，所以決定和大家分享一下這間店！ 

精緻牛排的店家取的淺顯易懂，若是人家跟您說我們去吃精緻牛排，可能人家會直接回哪一家？就精緻牛排呀，感覺有點像在鬼打牆，還挺有趣的呢！精緻牛排位於新莊的中華路上，地點就在中華路和幸福路的交叉路口處，在橋頭旁邊還蠻容易發現它的。

店家的座位以四人座椅為主，另外店家在牆邊放了許多的醬料罐，需要辣椒醬、牛排醬或蕃茄醬的人都可以在這邊找到

店家一般都會在餐桌上擺放好餐具，之後再依照用餐人數將多餘餐具先收起來，坐定位點好餐點後就可以直接去吃開胃菜和前湯了

這邊的自助吧台空間非常的寬廣，在拿取食物時感覺很舒服，食物也擺的很有系統，同類的東西都擺放在一起，要找食物吃很容易就可以找到

吃排餐都會看到的濃湯，今天提供的是培根玉米濃湯，湯勾芡的很濃稠，裡頭的湯料也很多，喝起來有著很飽實的口感，可以感受到老闆滿滿的誠意，加上湯頭好喝，三兩下就把一碗湯喝光光，吃排餐前來一碗湯很好呢

除了濃湯之外，店家還準備了鮮魚湯和鮑片筍子排骨湯，一般都會依照當日不同的食材做變化，不過這湯還真是好喝，原以為老闆賣西式排餐，這類中式的湯應該會不好吃，沒想到湯鮮味美，湯喝起來不只順口，筍子細嫩而魚沒腥味，喜愛喝湯的人一定要記得來一碗

所有的東西裡頭就以這區最看不清，繚繞的煙霧把一些蔬果都給遮住，經過仔細研究後才知道這邊放的是生菜沙拉和現切的水果，而且老闆很用心在料理這一區的食物唷，光是沙拉醬就擺了三種，生菜也都保存的很爽脆，讓人吃了會想再來一盤，裡頭除了生菜沙拉，旁邊還放了好幾種水果，不管在餐前還是餐後來一些都很過癮，而且所有的水果跟生菜保濕效果都做的很好，吃起來都很多汁水嫩，建議在吃排餐時記得留點肚子放蔬果唷

一般賣西式排餐的熟食吧台都會放上大盤菜，讓人自己挾取，挾到後來總會變的有點亂，不過精緻牛排的熟食區除了蝦子以外，已經把所有的東西都裝成小盤，看起來都很精緻乾淨，而且拿取超方便的呢

一般吃到飽的菜不是東西太乾燥或者東西比較粗糙，這邊的小菜都很好吃，口感都不會太乾，味道跟鹹淡度也都調的剛剛好，就連最難處理的豬肝吃起來都非常的粉嫩，帶殼的蝦子吃起來也很Q，雞爪還是去了骨的，不過，最重要的是這些東西都是吃到飽的，看隔壁桌的就拿了好幾次蝦子，喜歡吃小菜的人千萬不意錯過了唷

喝完湯吃完小菜之後，肚子如果還有空間的話，可以自己來烤一些餐包，餐包都已經處理好了，只要把麵包放進烤箱裡就可以，只是喜歡吃熱一點的人要多烤幾次，因為烤麵包的機器溫度不太高，操作非常的簡單，就連小朋友都可以自己烤

這邊的餐包有兩種，一種是抹好蒜味奶油的吐司，另一種則是挾了鮮奶油餡的餐包，烤的熱呼呼的餐包吃起來感覺味道還不錯，尤其是配著濃湯一起吃，會有不同的美味

270元的精緻起司豬排份量讓人非常滿意，豬排厚又大加上麵的份量很夠，感覺可以吃很飽，而且鐵板非常的炙熱，躺在鐵板上的蛋一下子就熟了，不會像一般的店鐵板都沒弄熱就送上桌，加上鐵板上沒有過多的油，所以整份鐵板料理吃起來一點都不會油膩，可以聞到蛋香跟黑胡椒的香氣，可以吃的很舒服

精緻起司豬排除了面積夠大，厚度也讓人很滿意，而且豬排的味道很細膩，仔細研究了一下才發現融化的起司是蓋在黑胡椒醬上方，所以豬排的顏色看起來才這麼美，不過最重要的是這豬排非常的好吃，肉軟Q又多汁，吃法又多樣，看是要單純沾黑胡椒醬吃，或是再沾點起司一起吃，又或者可以搭配一點火腿一起吃，怎麼吃都可以，喜歡吃豬排的人記得點來品嚐看看 

270元的香蒜雞腿排很大一隻，聽說是9.5盎司的大雞腿，可以算得上是一隻超大的雞腿，加上已經去骨，光是用看的就讓人很興奮，而且QQ的螺旋麵沾上醬汁後配著雞腿一起吃，感覺不油膩又很好吃呢

這邊的黑胡椒醬跟蘑菇醬都溫和，吃起來不會嗆，所以在用餐時可以挑一下自己喜歡的醬汁，不過讓人最喜歡的是醬汁份量給的剛剛好，完全不會把雞腿的味道掩蓋住，除了可以幫雞腿加分外，還可以增加雞腿的濕潤度，讓人越吃越開心，喜歡吃雞腿的人一定要點一份來吃看看

在吃排餐當然要會想要來點飲料，這邊除了一般的果汁，還有很多種的現磨咖啡可以選，在飽餐一頓後來點熱飲聊是非感覺很放鬆

除了咖啡還有非常多樣的甜點跟明治冰淇淋可以吃，瓶裝汽水也是免費無限暢飲，整個甜點區就是完全讓人開心滿足就是了，看隔壁桌的小朋友在這邊來來回回好幾次，雷克吃甜點也吃的很開心，精緻牛排的價格跟一般吃到飽的排餐價格差不多，但是食物卻比一般精緻細膩很多，想要吃排餐的人可以考慮來這邊吃看看

蛋糕和甜點種類還蠻多樣的，而且蛋糕吃起來都還挺軟挺新鮮的，愛吃甜點的人可以吃的很開心

餐廳指數：四顆星

地址：新北市新莊區中華路2段128號

電話：02-89918538