[府中美食] Wa Pasta 義磚義瓦披薩義大利麵戰斧豬排

同樣是義磚義瓦，在不同的分店卻可以發現不同的菜餚，不同的優惠方案以及不同的驚喜，venny一直以來都是哪裡有優惠，哪裡用餐去，義磚義瓦這次到6/15之前有優惠活動，而且還有要靠運氣才吃得到的半凍冰糕這種私房甜點，以及跟台灣小農攜手合作出來的鮮奶茶，還有許多平時比較不常見的義式料理，想要聚餐的人可以到義磚義瓦板橋店唷

義磚義瓦板橋店跟明曜店到6/15日前有集點活動，點數可以兌換到6/30，可把握這個機會喔

從捷運府中站走過來大約5分鐘左右會到，開車的話附近也有不少的停車場，對於要聚餐的人來說是個很棒的選擇，加上明亮的招牌，想要路過而假裝沒看到義磚義瓦都很難，只是這邊要鄭重的跟大家講一下，門口的人行道上不可以停機車，會被拖吊走喔，所以請善用大眾運輸工具嘿

一進們就可以看到一張大大的餐桌，在義磚義瓦的桌子幾乎都是長方形，加上店內空間溫馨的裝潢，感覺好像是到義大利媽媽的家作客一般，這一區算是燈光最明亮的位子，喜歡這邊的記得要預約唷

長長的空間直接由走道一分為二，一半為廚房另外一半則是用餐空間，位子其實並沒有那麼多，所以記得要訂位才不會沒位子坐

來一張從裡頭看出去的照片，義磚義瓦的燈光調的比較昏暗一些，這樣用起餐來也更有氣氛，另外，這邊透露一下，義磚義瓦板橋店有一間大約可以容納20個人左右的包廂，如果有人要訂包廂可以跟店長商量看看

店內不同的位子有不同的感覺，兩個人來用餐也有很不錯的位子，而且位子底下可以放置物籃，包包也有自己的座位

這邊有提供小孩子的餐椅，可以讓小孩吃飯吃的更舒適，頑皮的大樹搶了弟弟的位置坐的很開心呢，要安撫這種大寶寶可以先點杯飲料，或者來一些前菜，畢竟生意好的時候出菜會慢了一點，寶寶等的不耐煩就會開始吵鬧囉

120元的磚瓦招牌水果茶一上桌，大樹馬上靜了下來，這杯水果茶上頭飄浮的水果切的還真大器，讓這杯水果茶不只可以用喝的還可以大口吃水果，這杯水果茶的顏色偏橘了一點，跟一般鮮艷的水果茶不同，喝起來有著比較濃厚的金桔香，口感也比較厚重一些，完全不像一般稀稀的水果茶，喝起來讓喉嚨好舒服，感覺就像幫喉嚨做SPA

120元的磚瓦招牌鮮奶茶是venny真心大推的飲料，這跟一般的手搖奶茶不同，聽店長說這是特別請台中的茶廠選用了兩種紅茶茶葉所泡出的紅茶，再加上跟台灣在地小農所生產的牛奶沖製而成，是一杯充滿誠意的奶茶，愛喝奶茶的人一定要點一杯來喝，而且可以給寶寶喝的很安心

這杯磚瓦招牌鮮奶茶一定要大推一下，大樹一接過手馬上一口氣狂喝掉三分之一，而且完全不打算還我杯子，這杯鮮奶茶不會太甜，喝在嘴裡可以喝的到淡淡的天然茶澀味，濃密的牛奶口感黏在口腔裡，就算奶茶吞下肚，整個奶香跟茶香還在舌頭上跳著圓舞曲呢，真是一杯討人喜愛的奶茶

現在義磚義瓦有推出4個方案，如果跟我們一樣只有兩大兩小一起來用餐，可以加99元升級為A套餐，這裡頭的西西里糖醋燉菜佐烤麵包是個很棒的開胃菜，或者加169元升級為B套餐，點個酥炸香料雞腿塊來吃都是個很棒的選擇，不只可以打發等待餐點上桌的時間，更能用較少的錢豐富餐點

160元的酥炸香料雞腿塊用了個小鐵桶裝著，送上桌時會附上一小碟主廚特製的塔塔醬，吃的時候看是要沾醬吃還是直接吃都可以

這桶酥炸香料雞腿塊很適合大家一起聚餐的時候點一份來吃，已經去了骨頭的帶皮雞腿肉在用香料充分醃漬過後炸成塊狀，鼻子湊近鐵桶就可以聞到淡淡的香料味，放在鐵桶裡頭感覺份量好像很多，其實只要吃的動作慢了一點就會被搶光囉

雖說在餐廳用叉子吃炸雞塊比較文雅，不過雞塊外頭超薄的麵衣把雞汁保護的很好，叉子一叉就會讓雞汁流掉，所以強烈建議用手拿雞塊吃，要吃的時候可以把檸檬汁擠進塔塔醬裡頭，這樣會讓原本油膩的炸雞變的更加爽口，檸檬的香氣也可以增添炸雞塊的風味唷，不管大人還是小孩都很喜歡

180元的西西里糖醋燉菜佐烤麵包是個陣仗很大的開胃菜，一端上桌就聞到了一股木碳的焦香味，這不是因為麵包被烤焦，而是廚師故意讓麵包烙印上淡淡的燒焦味，也是這道開胃菜的特色之一，不過，這道開胃菜的重點是旁邊那一小鍋燉菜

這一鍋安份守己躺著的就是一般餐廳看不到的西西里糖醋燉菜，不要以為這一鍋紅紅的就以為會辣，這裡頭放了甜椒、茄子、綠橄欖和大蒜用橄欖油燉煮，好像還有蕃茄跟洋蔥，調以些許的甜味全部燉煮在一起，跟台灣的糖醋味道很接近，但是多層次的香料味吃起來很新奇呢

這道西西里糖醋燉菜是主廚特地從義大利引進的義大利開胃菜，雖說直接挖一口吃的味道不錯，但是搭配著麵包一起吃更好吃，因為燉菜裡頭的甜椒跟橄欖的味道比較鮮明，直接吃會感覺有一點嗆鼻

這道開胃菜正確的吃法就是把燉菜放在麵包上頭，然後啊~一聲，大口吃進嘴巴裡就對了，這微甜的糖醋味原有的蔬菜嗆味全跟麵包上的焦香融合在一起，胃口也就在不知不覺中開了，喜歡嚐鮮的人可以點一份吃看看唷，看看來自義大利的糖醋味跟偶們台灣的糖醋味有啥不同

330元的拿波里海鮮披薩是店長很推薦的披薩，畢竟義磚義瓦是靠披薩起家的，所以對於披薩的品質義磚義瓦都很講究，用義大利窯烤爐烤出來的披薩送上桌時會附上一瓶義大利香料辣油，是一瓶可以讓披薩變的更美味的魔法油

切成小丁狀的海鮮全部偽裝成耐高溫起司丁了，聽說這裡頭有蝦子、干貝、中捲這三種海鮮，所有的海鮮大小就跟耐高溫起司丁大小一樣，除了佩服廚師的刀工外，更是感受到廚師的用心，同樣大小可以讓披薩吃進嘴巴的口感一致，但是味道卻會爆出不同的驚喜

手拍的餅皮烤到表面有點焦黑，而裡頭的口感呈現有點Q軟，吃起來還可以感受到些許的麵粉香，乾爽的餅皮很耐嚼，一點都不像一般披薩那種油膩膩的餅皮

特別要介紹一下這一瓶義式香料辣油，倒出來的顏色就跟一般橄欖油差不多，一點都不像台灣的辣油那樣紅亮亮的，千萬別被它溫和的外表給騙了，這瓶辣油不只香的迷人，雖不至於到讓人噴火的辣度，但是加了之後吃起來真的會辣唷，也讓披薩變的更美味呢

280元的威尼斯墨魚海鮮義大利麵聽說是一盤考驗男女朋友親蜜度的餐點，所以要看感情好不好點這盤麵就對了，不過這盤義大利麵除了加進漆黑的墨魚汁外，脫光光的蝦仁跟超鮮甜的大蛤蜊也都是亮點之一，這盤義大利麵可以說是一盤可以盡情享受海鮮甜美的義大利麵

墨魚麵一直都是venny的最愛，一有機會總想來一盤墨魚麵，雖說一樣黑嘛嘛，但是味道好不好卻差很多，這黑嚕嚕的醬汁取自於墨魚囊，一盤好吃的墨魚麵除了墨魚汁鮮甜外，還要能讓人從頭吃到尾而不覺得腥並不容易，要整盤吃完不膩口更難，聽說這是因為主廚在裡頭加了一小匙秘密配方的紅醬，所以可以輕鬆的把整盤麵吃光

熱戀中的情侶們，就算是吃墨魚海鮮義大利麵，在彼此的眼中應該還是這樣萌萌答～啾咪～*

僅管事實的真像是這樣，我們大家還是很愛這盤威尼斯墨魚海鮮義大利麵唷，只是在這邊許個小小願望，那個大大的蛤蜊可以再多幾顆嗎？實在很好吃吶～

580元的炙燒戰斧豬排對於愛吃肉的人可以來一份，目前義磚義瓦只有提供炙燒戰斧豬排跟肋眼牛肉佐芝麻葉，不吃牛的人選炙燒戰斧豬排就對了，而且豬排上桌很有氣勢，一起上桌的還有色彩繽紛的配角，廚師還用了巴沙米可醋在餐盤上頭做畫呢

這盤子裡頭除了巴沙米可醋這個大配角外，還有水亮亮的小蕃茄、清脆不帶苦味的芝麻葉、帶葉烤到多汁的玉米筍、炒成糖醋味道的洋蔥、加了香料的海鹽，最特別的就是整顆帶皮烤的蒜頭，烤到一半時還要淋上一些橄欖油，然後再推進火坑裡繼續烤，這些看似簡單的配角，其實都是店家的用心，在吃肉之餘可以搭配一些其他的東西來變換口味

來一張戰斧的英姿，真是個豪邁，雖說想要直接拿起來喀是個不錯的選擇，但是拿起刀子切向肉塊可以吃的更文明一些，不過這也發現這把戰斧的油脂集中在一起，對於不吃油的人可以輕易的把整塊的油脂去除

厚實的帶骨原切肉塊非常扎實，肉汁並不是很多，但是咬起來的口感並不會乾柴，這塊先煎後烤的豬排越是咀嚼越能感受到豬肉的香氣，在搭配上其他不同的食材一起吃，迸出其他不同的味道也是這份排餐的樂趣之一，另外，這塊戰斧並不鹹，吃起來離健康更近一點

所有的配角 venny 最愛烤到軟爛的蒜頭泥，從蒜頭皮裡頭擠出蒜泥然後抹在切好的肉塊上，這可是大人專屬的味道，這蒜泥跟豬排的味道還真搭，還有那個骨邊肉啃起來也很有味道

280元的榛果巧克力星星佐冰淇淋可以說是寶寶們心中最閃亮的那顆星，我想就算是大人，一看到那一大球的冰淇淋也會愛上它，這個大星星雖然加了許多甜蜜蜜的東西在上頭，但是吃起來並不會甜膩，大家聚在一起的時候來一份就對了

這個大星星上頭有著主廚自製的香草卡士達醬上頭鋪上一些切成圓片的香蕉，微烤後淋上些許的榛果巧克力醬，然後再搭配上一些堅果碎，讓這個星星披薩有了豐富的口感，而且邊邊的三角包裡頭還藏了香草卡士達醬，吃起來就像是包了餡QQ的烤餐包，吃的時候沾著冰淇淋一起吃更棒，這冷熱交替的美味很值得嚐看看

大樹一看到這個巧克力星星整個都抗奮了起來，直說好吃~好吃~尤其是對中間那一大球香草冰淇淋更是愛的顧不得形象大口吃，看來這顆大星星還真是小孩子們的心頭好

120元的家常提拉米蘇是廚師為了來用餐的小孩特別改良過的版本，一般都是把手指餅乾浸泡在咖啡酒裡頭，但是這邊卻把手指餅乾放到濃縮咖啡裡頭採用兩面沾的方式讓手指餅乾吸收咖啡的味道，這樣做出來的提拉米蘇中間不會過度濕軟，可以吃到咖啡的香氣，更不用擔心裡頭含酒精，而且吃起來更可以感受到軟、綿、滑不同的口感

100元的義大利杏仁堅果半凍冰糕是個義大利特有的傳統甜點，只是遮去了樸實的外表，整個甜點裝盤好像有比較浮誇了一點，感覺就像是身上帶滿珠寶的少婦一般，好吧～我承認這是個非常華麗的半凍冰糕，而且venny 被這個美麗的外表給深深吸引，不過這個義大利杏仁堅果半凍冰糕除了亮眼的外表，這個甜點含有酒精成份，所以並不適合寶寶們吃

來一張空拍圖，這完全就是手拉手跳圈圈撒珠寶的概念，這個華麗的半凍冰糕沒預定就只能靠運氣，不是每次來用餐都可以被請出來見客的

所謂的半凍冰糕基本上就是使用了沙巴雍、打發的鮮奶油跟蛋白霜冷凍而成，不過就算製作過程中有冷凍，這個半凍冰糕的溫度比冰淇淋要來得高一些，也比冰淇淋更容易融化，所以吃的時候要抓緊時間才能享受到半凍冰糕最美好的口感，至於會說這個甜點含酒精成份，那全是因為裡頭的沙巴雍是用蛋黃、糖和甜酒（通常是馬莎拉 marsala）做成，所以一遇到酒精就會醉的人自己小心吃