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      對於鐵板燒總有一份特別的情愫，台灣傳統最常見的鐵板燒除了可以聽到老闆跟消費者話家常，還可以聞到炙熱的黑胡椒香，而高檔如夏慕尼的鐵板燒只有溫熱的優雅，hot 7 新鉄板料理走的是夏慕尼的簡樸路線，乾淨的用餐環境依然可以感受到傳統鐵板燒的熱鬧氣氛，但是料理方式不再是以大量的黑胡椒醬來調理味道，而且對於小小孩很友善，實在是很適合venny跟雷克這樣帶著小朋友一起用餐的家庭

hot 7 大部分的座位都是不靠近鐵板料理桌，所有的食物都是在鐵板上煎煮好再裝盤送上桌，這樣不但可以吃到鐵板料理，更可以不用受到油煙味的干擾，也不會被別人所點的食物誘惑，想要坐鐵板料理桌的人請在訂位時特別告知，不然通常都是直接帶往一般的餐桌用餐，尤其是有帶小朋友的人更會盡量安排在角落，這是因為擔心小朋友被鐵板燙傷

因為大樹跟小草是有特別訓練過的，所以我們特別要求坐在鐵板料理桌用餐，而且這樣也才有辦法拍照，這邊的套餐是一份299加一成服務費，從飲料到甜點都有，餐具則是很簡單的湯匙、叉子跟筷子，對於用餐禮儀喜歡簡便的我們還說還真不錯，除了套餐當然也有單點料理，只是會因為時節變化而有所變動

點餐時會問飲料何時送上桌，可以依照自己喜歡的時間上飲料，不過通常來用餐的人都會選飲料先上，目前飲料只有熱的翠綠包種茶，喝完可以加熱水回沖，跟冰的芭樂檸檬冰鑽，想喝冰涼液體的人只能等芭樂檸檬冰鑽退冰了，只是venny那天直到用餐結束，冰鑽依然是冰鑽，並沒有變成果汁

有帶小小孩一起來用餐，hot 7 會送一小杯塑膠杯裝的芭樂檸檬冰鑽，這杯有點芭樂味，又有點檸檬香的冰沙很受到大樹跟小草的喜愛，吃完肉的時候來一口，可以讓味蕾瞬間變得很清爽唷

農夫沙拉送上桌時會把沙拉醬跟沙拉分開，吃的時候可以單獨插一些沙拉沾醬吃，也可以將醬倒進沙拉中一起品嚐

農夫沙拉上頭撒了些許碾成粉狀的巧克力餅，看起來還真像沾到泥土的蔬果，而且若有似無的巧克力味會一直在，就算是加了沙拉醬吃起來也會有一些巧克力的香氣，是個味道很特別的沙拉，只是外表看起來有點髒就是了，大樹還因為這樣有點抗拒不想吃呢

白玉苦瓜湯是用苦瓜跟翅小腿燉煮而成，苦瓜特有的苦味很自然的融在湯裡頭，想退火的來一碗就對了

山藥雪花豚湯這裡頭除了看得到的山藥、紅棗、板豆腐跟肉片外，還加了一些人篸酒提味，所以喝起來會有一點點酒香，跟一般的山藥湯味道不太一樣

在喝湯的時候看到鐵板上頭正在煮好幾鍋黃金雞腿燒，就這樣很自然的被誘惑也點了一份來吃

120元的黃金雞腿燒有點像親子丼的煮法，無骨雞腿先煎後煮，鍋裡頭還加了大量的洋蔥一起燜煮，差不多熟的時候再淋上蛋汁然後繼續悶到蛋熟軟嫩，不過因為因為裡頭的醬汁味道偏重，加上送上桌前加了大量的七味粉，所以吃起來並不會有親子丼的鹹甜味，非常的下飯，味道比較偏大人一點，並不是一道適合小朋友的料理

hot 7 的套餐跟一般傳統鐵板燒不同，傳統的鐵板燒套餐裡頭總有兩份青菜跟一份少少的肉，hot 7 的套餐裡頭只有沙拉是青菜，所以想吃青菜的人只能加點培根空心菜

60元的培根空心菜份量就跟一般熱炒店炒的青菜份量差不多，加了培根一起熱炒的空心菜吃起來味道還真不錯，並不會特別鹹，就算不配著白米飯吃也可以，只是沒有培根高麗菜可以選嗎？

看著廚師開始煎肉了，整個人都興奮了起來，感覺好大一塊唷

香煎櫻桃鴨腿比想像中好吃很多，一直以來都是吃鴨胸的我以為鴨腿是比較有運動的部位，會讓人嚼不動，沒想到居然可以煎的外皮微脆多汁，而鴨腿肉卻軟嫩好嚼還帶有香氣，至於擺在盤子上的醬汁不太清楚是什麼味道，因為櫻桃鴨腿不用沾醬就很好吃了，還來不及沾醬就吃光了

嫩煎豚五花把肉分切的剛好小塊，一口一個剛剛好，讓人最開心的是豚五花並沒有像想中來得肥，可以算是肉多油脂少的肉塊，而且搭配著油煎到酥酥脆脆的蒜片一起吃，美味更加倍，而且吃的時候好想來一杯冰涼的啤酒唷

鮭魚蒸飯+漬物會在主食料理好後一起出現在桌上，聽說躺在鮭魚鬆底下的白米來頭不小，是台南11號在地米煮出來的，雖說加了鮭魚香鬆跟醬油讓飯變得更美味，但是要在拿來搭配主食一起吃感覺有鹹了一點，窩在一旁的漬物通常是醃蘿蔔，吃起來很爽口呢

附贈給小小孩吃的白米飯一樣是用台南11號在地米，只是在上頭撒了一些海苔粉裝飾一下，剛好很受到愛吃白米飯的大樹喜愛，說實話，看到小孩吃得很開心，就會不自覺的跟小孩約定下次再來用餐的承諾，感覺王品集團真是行銷高手中的高高手阿

吃的差不多時就開始進入甜點時間囉，記得一定要點銅鑼燒唷，看到在鐵板上現煎的銅鑼燒讓人很興奮呢

銅鑼燒的口味隨時都會有可能變動，不要以為只會吃到卡士達醬，煎成圓圓餅狀的銅鑼燒餅皮，看起來真療癒

原本以為銅鑼燒會是圓餅狀，沒想到居然是對折成半圓狀，原本已經被療癒的心瞬間裂了一半，要是長的圓圓地那該有多好，今天的內餡包的是紫心地瓜泥，吃起來比想像中好吃，飽餐一頓後來一個真不錯，大樹跟小草都很喜歡呢

給小小孩的餐後甜點是一片煎好的銅鑼燒，上頭沒有任何餡料，就這樣很單純的一片，不知道是不是因為新鮮現做的關係，這樣直接吃味道不會比鬆餅差唷

小草吃完後還跟我說要再來一片，如果想單點完整銅鑼燒的話一份40元，現點現做唷，只是口味沒得自由選擇

豆香桂花葛粉是春夏限定的甜點，聽說這透明的葛粉是用日本葛粉手工製作而成，在搭配桂花跟黃豆粉，吃起來香香甜甜又很涼爽，不過我們全家還是比較喜愛在眼前現做的銅鑼燒，會讓人看著鐵板期待唷

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