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      在還沒吃過果木小薰之前總以為臘肉的味道都差不多，臘肉嘛總是會有一股難以言喻歷史味道，除了餐廳的廚師，一般家庭還真難在一般廚房內煮出好吃的臘肉料理，不過果木小薰的臘肉卻是隨便煮隨便好吃，除了肉香還多了一股果木薰香，聽說這都是因為家傳百年的湖南醃肉法，再加上龍眼木和天然橘皮才有辦法製作出高品質的三分熟臘肉，雖說價格有比較高了一點，味道卻非常的棒，喜歡吃臘肉又喜歡煙燻食品的人可以吃看看

果木小薰的臘肉都只燻烤到三分熟而已，所以是以冷藏的方式來保鮮，果木小薰的專屬包溫袋就成了必要的保鮮裝備囉，這個保溫袋不會太大，上面還有一個活動扣環，攜帶很方便

果木小薰的專屬包溫袋看起來不太大，沒想到還蠻能裝的，裡頭裝了兩隻超大雞腿跟兩包切片臘肉，看起來好像還有空間可以放其他的東西

◎此次口碑券體驗內容

果木小薰目前有果木薰臘肉和果木薰雞腿兩種，不過這個不是煙燻滷味，這些臘肉都只是三分熟的生肉，所以必須經過加熱後煮到全熟才可以吃，千萬不要只是退冰就想吃

果木小薰的產品食品保存法有這張紙說明的很清楚，初次收到商品的人也知道該如何保存

果木小薰的果木燻肉目前有150g的果木薰肉五花肉片和150g的果木薰肉後腿肉片兩種，看是想要油花多一點還是瘦一點的可以依照自己的喜好做選擇，基本上150g的肉片看起來份量並不多，事實上加上青菜後煮起來大約可以供四人一起吃，很適合小家庭

每個包裝帶外頭都寫有成份跟熱量表，臘肉這類的產品鈉含量會比較高一些，所以料理時不必再加鹽調味，搭配一些青菜一起吃會更貼近健康一點

果木薰肉五花肉片算是比較肥一點的肉片，油花一多煮起來就不必在鍋子裡頭放油囉，像冬天高麗菜最清甜，只要把鍋子熱好，把果木薰肉五花肉片放進鍋子裡頭，等白花花的脂肪煎到有點透明，糖香味跑出來後就可以放進比較難熟的紅羅蔔，翻炒過後再加入高麗菜，最後加入蔥段炒熟就可以上桌了

五花肉片看起來好像肥滋滋的，但是用熱鍋爆炒過後吃起來卻一點都不肥，而且經過果木薰肉五花肉片的油脂洗禮後吃起來更香甜，基本上不用再加鹽就很好吃，如果想要味道重一點的話可以加一些鹽調味，不建議加醬油，因為這樣會把果木的薰香味給掩蓋掉唷

果木薰肉後腿肉片的油脂比較少一點，所以在炒的時候會有比較濃郁的果木焦糖香，很適合拿來炒飯或者加洋蔥做蕃茄飯，因為電鍋已經被雞腿佔領了，今天只好先做炒飯囉，後腿肉片油脂雖比較少，但是一樣可以逼出油脂，炒熟紅蘿蔔和洋蔥後加入白飯用最小火拌炒，等到米飯都沾上油脂後在加入高麗菜，這邊因為肉片份量比較少一點加上果木薰肉後腿肉片的果木香比較濃，所以建議加一點的醬油調味

吸了油脂的米飯吃起來特別香甜，而瘦一點的果木薰肉後腿肉片的焦糖香也很濃郁，不需要放太多的肉片就很有味道了，三兩下就會把飯全都吃光光了，比培根炒飯還要香還要好吃呢

280g的果木薰雞真空包裡頭放了一整隻帶骨的超大雞腿，褐色的雞皮看得出雞腿有煙燻的痕跡，不過更讓人吃驚的是雞腿肉呈現酒紅色，當下還以為拿到的是鴨肉呢，感覺這包果木薰雞還真特別，只是這隻大雞腿只有三分熟，想吃的話要再加熱才能吃

280g的果木薰雞因為帶了骨頭，所以就直接跟米飯一起蒸煮，米飯裡頭的水並不需要特別增加，因為雞腿會釋出湯汁，只是電鍋在煮飯的時候會散發出強烈的煙燻味，差點就被隔壁的以為我們家在燒材烤肉了，當米飯煮熟時就是雞腿煮熟的時刻，墊底的米飯因為吸了雞腿的湯汁，所以米飯拌勻後就是有味道的飯囉，而蒸好的雞腿除了可以直接吃，還可以手撕成雞肉絲跟泡過水的洋蔥一起吃

粉色的果木薰雞腿肉絲不用另外調任何醬料，直接跟洋蔥和一和就可以了，這個算是溫熱的涼拌菜，不過切絲的洋蔥一定要泡一個晚上以上，逼走洋蔥的嗆辣感，不然洋蔥嗆辣的味道會讓果木薰雞腿減分唷，另外熟透的果木薰雞腿肉非常非常非常的軟嫩，只要用筷子輕輕撥動一下就可以讓肉分開，吃起來也是很輕鬆舒服，很適合牙口不好卻又想吃臘肉的人，想要嘗試臘肉的人可以試看看果木小薰的產品

電話：02-27011790

網站：http://joyone.com.tw

官方臉書： 果木小薰