島民食庫

2009/04/05 (日)

       venny最近很喜歡吃鰻魚，就在小魚的推荐下到京都屋用餐，這次venny和雷克點了一個450元的鰻魚定食和單點一份250元的大份鰻白燒，這次的午餐共花了700元，不知道是venny和雷克的食量太大還是京都屋的份量真的較少，這次吃完飯好像沒有啥飽足感

京都屋的門口有一位穿著白衣胖胖的人，會很熱情詳細的講解京都屋的所有料理唷venny對他的熱情真是佩服不已

來一張不太清楚的菜單，套餐從1000元到350元都有ㄛ，各種套餐的精緻程度都不同

450元的鰻魚定食-竹，蒲燒鰻、鰻魚涮、鰻蛋捲、鰻肝清湯、加了醬汁的白飯和醃漬物，一個定食有很多東西可以吃，最重要的是所有的食物都和鰻魚有關唷

蒲燒鰻看起有點薄，京都屋的蒲燒鰻是用先蒸後烤的手法製做，也許是因為這樣的製做方式所以比較吃不出鰻魚的肥美，魚刺的處理上venny覺得不是很好，被魚刺扎到好幾次魚肉吃起來很細膩，這都要歸功於先蒸後烤，不過venny還是比較喜歡炭火直烤的手法

鰻魚涮是把切片的鰻魚涮好冰鎮後沾橘醋醬來吃，是一道很清爽的料理，也是最能吃出鰻魚原味的方法另外在吃定食的時後最好這一道先吃唷，不然到時味蕾被其他重口味的食物覆蓋之後就比較難品嚐出清淡的鰻魚原味了唷

鰻蛋捲venny很不愛，過少的鰻魚讓venny機乎忘了牠的存在，蛋捲煎的不夠溼潤吃起來有點像千層蛋，感覺好像太柴了一點，加了一旁的醬油提味好像也無法加分，希望下次可以吃到有鰻魚味的濕潤蛋捲

鰻肝清湯喝起來很薑汁，說真的鰻肝不論是吃起來還是湯喝起來都感覺不出有鰻肝的存在，真是一碗怪湯ㄚ

淋上醬汁的飯有醬汁香但是沒有烤鰻香，醬汁味雖然不甜但是吃多會覺得有點膩而且會有點空虛，一顆顆的鬆散米粒如果可以再黏一點應該會比較好吃；醃漬物是所有東西中最難吃的，生澀的野菜味讓venny和雷克都有點食不下嚥

250元大份的鰻白燒附上烤汁、橘醋醬、蘿蔔泥和哇沙米，這樣吃起來有多重味道可以變換，不過venny覺得最好吃的鰻白燒是只加幾滴檸檬汁的單純原味

來張鰻白燒近拍，雷克點的是用大鰻去烤的，鰻魚看起來有肥厚一點，說真的venny覺得鰻白燒比蒲燒璊好吃多了，雖然不小心還是會被魚刺噎到，但是肥厚一點的鰻魚真的比較好吃

餐廳指數：2顆半星

地址：台北市天津街41號

電話：02-25419803

網址：http://my.so-net.net.tw/binhooeel/

消費方式：可刷卡，不收服務費