島民食庫

2009/08/09 (日)

     今天終於從台中逃回到台北了，在颱風的摧殘下火車不是慢分就是停駛，中部風雨大到差點回不了台北，一回到台北當下，馬上拿著口碑券到彩醬屋吃義大利麵壓壓驚，今天是venny颱風假以來吃的最心滿意足的一次總共花了130元

     今天到彩麵屋不只有好吃的義大利麵還遇到了愛評同好愛吃鬼佩佩，他可是專程從桃園北上來吃義大利麵的呢，不畏風雨的愛吃精神跟venny有的拼真是高興可以多認識愛吃同好

雨中的彩醬屋看起來還是五彩賓紛，離捷運萬芳醫院站非常的近，就在萬芳醫院對面肯德基巷子走進去右轉走一下就可以看到了唷請記得彩醬屋星期一公休ㄛ，想吃麵的人不要撲空了

彩醬屋的用餐環境非常的寬廣，不管是大型聚會或是兩人用餐都可以吃的很舒適，另外venny還發現彩醬屋不止醬汁有多種顏色，就連時鐘也是七彩的唷venny覺得如果店內再來個七彩霓虹燈應該會很炫唷

店內有好坐的小型沙發椅，想坐的人要早點來用餐，全店好像只有3~4張沙發椅吧，晚來的就沒得坐了唷

不免俗的要來一張口碑券和菜單的合照，如果需要外送請打名片上的外送專線，另外，老闆說三碗義大利麵就可以外送了，有需要的請盡量打吧

義大利麵價格從90到160元都有，而且有九種醬料可以選擇，有奶油白、蕃茄紅、那熱亞青醬、混醬橘、南瓜黃、烏賊黑、咖哩綠、波隆那風肉醬和橄欖油風味，醬汁的種類非常的多喜歡多變化的人可能可以在這邊找到樂趣唷

只要店內點義大利麵就有免費的彩醬汽水和主廚濃湯可以喝，不過癮還有醬爆餐包和限量手工奶酪可以加點唷

經過高溫消毒的叉子和湯匙請自取，完全不用擔心會用到不乾淨的餐具，另外，取用後請記得把蓋子關回去唷

原價20元的彩醬氣水只要在店內用餐，提供免費暢飲唷，在炎熱的夏天可以提供這樣的服務實在是讓人就甘心ㄟ啦

原價30元的主廚濃湯喝起來有著超濃的奶香，湯喝起來真的很濃唷，真不愧是濃湯ㄚ而且廚師還特別用心把馬鈴薯蒸熟切丁，等客人應喝的時後才加入湯中，這樣喝起來就不會總是吃到破碎不完整的馬鈴薯丁了，還有老闆說湯裡面放有很多的蔬菜，是一碗很營養的蔬菜濃湯唷，不過因為有加糖的關係，讓已經充滿蔬菜甜的濃湯出現一點甜膩感venny已經建議老闆不要加糖囉，希望下次可以吃到不那麼甜的濃湯囉

110元的橘醬嫩雞時蔬義大利麵在菜單上可能會找不到，因為老闆已經把所有的燻雞都換成嫩雞囉，不過時蔬還是一樣在，有洋蔥、玉米筍和綠花椰菜，是一道有肉又有菜營養均衡的麵，而且份量讓人非常非常非常的滿意唷

venny一直想不通紅醬加白醬之後為什麼會變橘醬，紅色加白色不是應該會變粉紅色嗎先不管這個，venny只知道這麵條裹上醬汁裹的很均勻，麵條軟嫩度也很適合一般大眾的需求，吃起來非常的好吃，venny從頭到尾只搶到兩口麵，其他都被雷克吃光嚕這奶香中帶點蕃茄酸真是好吃ㄚ，到彩醬屋用餐一定要試試橘醬唷

給雞肉來個特寫，雞肉吃起來非常的滑嫩但不會軟到讓人噁心，而且雞肉厚度夠也很大片唷，吃起來真是讓人覺得開心，老闆說這雞胸肉可是特別醃製處理過，跟外面一般的不同唷跟venny一樣愛吃雞肉的人一定要試試

110元的海盜風墨魚義大利麵是彩醬屋最有自信的料理，用新鮮墨魚囊製成的醬汁吃起來100%會讓牙齒變黑，雖然食用結果不美觀但很好吃唷 愛美的人要注意食用ㄛ

用蒜油去乾煎出來的墨魚麵加上墨汁的滋潤變的比較好吞食，venny很喜歡這種不加奶的墨魚醬，加了辣之後香氣變的更迷人，彩醬屋的墨魚麵算是venny吃過的墨魚麵中最有味道的而且QQ的墨魚吃起來跟彈牙的麵條相呼映，真是好吃

只是對腥味極敏感的venny在吃的時後感到一絲絲的腥味，venny已經嚴格的要求老闆要再努力把腥味處理一下大家可以一起期待超完美墨魚麵的出現唷

20元的餐包總共有兩個，熱騰騰的餐包都是老闆用小烤箱現烤的，所以可能要花點時間去等待唷

這不是墨魚餐包而是巧克力餐包，請不要看到黑的醬汁就聯想到墨魚，餐包有奶油和巧克力兩種吃膩奶油的人可以換個甜味較重的巧克力餐包試看看唷

麵包雖然吃起來有點鬆，但是沾著巧克力醬一起吃還算不錯

35元的限量手工奶酪真的是限量的唷，venny今天來吃老闆說才剛好做了四個，而venny今天吃的這一個是老闆無意間發現還有剩，所以才有得吃，想吃或想外帶的請前一天就要預約好唷

現烤的焦糖看起來好像有點不牢固，看來要再放久一點焦糖才會凝固，已經凝固的焦糖吃起來有點脆脆的，配上軟嫩到一個不行的奶酪，感覺味道真不錯而且還不小碗呢

雷克說奶酪吃起來非常的香，venny問老闆是否有偷加香草，結果老闆開心的說會這麼香都是因為用林鳳營牛奶做的，venny在這邊提醒愛吃奶酪的人記得要預訂唷

 餐廳指數：四顆星

地址：台北市文山區興隆路3段112巷2弄22號

電話：02-2930-9559

營業時間：11:00-14:00；16:30-21:00

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