2009/12/13 (日)
今天早上11點標到券之後就決定晚上去享用石板烤肉當晚餐，因為可以4人同行2人免費，所以找了niyang和他的阿那達，晚上6:30就到這邊用餐囉，會選這個時間就是因為DJ是7:00才開始上班，石燒可是越夜越熱鬧的地方，所以喜歡熱鬧的人可以晚一點到唷，最後這一餐總共花費1100元！
店家就在復興北路的大馬路旁，而且離中山國中捷運站很近，中山國中站一出站馬上右轉，走到錦洲街左轉過馬路後，再右轉走個幾步就可以看到石燒囉，算是地點很好找的餐廳了
一進門的等待區有互動式的遊戲空間，這樣在等位置的時候就不會無聊了
不是只有等位置的人才可以玩，有很多小朋友吃到一半就會跑了出來玩呢，用腳踩到的地方顏色就會改變唷，圖案有很多種，玩法也會有一點點些微的不同，吃飽動一動也很不錯唷
這次口碑券的體驗方案是◎互動式石板烤肉＆DJ Show越夜越火熱！4人同行2人免費體驗：
◎計價方式：
每人499元吃到飽，加價99元另可享生啤酒無限暢飲，孩童249元吃到飽(身高100-140cm)，(以上消費酌收10%服務費)
※用餐時間:2小時30分為限
石燒的用餐空間算很寬敞了，坐位非常的多，可以容納下很多的人，很適合多人一起開心熱鬧的聚餐唷
來用餐的人都會盡量安排離食物近一點，還有離DJ台近一點，這樣不管是要拿食物或是點歌或是看表演都很方便
石燒的用餐空間算很開放，沒有特別的包廂，感覺這樣的空間很能感受到一群人同樂的歡樂，也就因為這樣venny今天用餐才有機會可以看到田壘和其他高到無法忽視的籃球選手，還黃金戰士陳致遠唷，喜歡田壘的人可以來這邊用餐唷，聽說他是股東之一呢
天花板上用了白色的漂流木，感覺很特別，之前從石燒門口走過看到天花板，還以為是用了一堆骨頭勒，呵呵~看來venny的想像力好像太豐富了一點
這是晚上7:00以後才會有的DJ秀，石燒會提供給每一個桌子紙和筆，只要有想聽的歌就寫在紙上交給服務生就可以進行點歌服務；除了點歌之外，某些時間DJ也會出題讓顧客猜歌名或是那個戲劇的主題曲等，猜對會有小禮物，不過小禮物是啥venny也不知道，有拿到再跟我說唷！
這個凹槽就是放碳火和石板的地方，把碳火和石板放進這個凹槽可是一個大工程，所以一看到服務生在放爐火的時候千萬不要在一旁搗亂唷，最好離遠一點才不會影響到服務生呢
每個桌上都會有這樣的一個凹槽，這可是石燒的重頭戲呢
石板放好囉，看這石板正閃著光呢，石板旁有洞，這可是設計來收集清洗石板烤肉廢水的地方唷，這塊石板是可以推來推去的，偶爾讓火爐那邊開一個口，讓風灌進去後火會更大呢
把石板放好之後，桌上的準備作業就差不多完成囉，桌上會擺有四種粉狀的調味料和烤肉時所用到的鏟子與夾子，萬事備齊就等著吃肉囉
每個位子都有這樣的一個抽屜，裡面放著衛生紙和濕紙巾，完全不佔空間很方便的就可以取用了呢，千萬不要像笨venny找衛生紙找老半天，記得拉開抽屜唷
桌上一定會擺上四種基本的調味料，分別為椒鹽粉、雞粉、七味粉與起士粉，鹹味主要是在胡椒粉和雞粉裡，另外雞粉聽說味道上帶點甜味，所以自己在料理的時候要小心唷
除了四種調味粉外，店家另外提供了三種沾醬給料理食物時使用，這三種是辣醬、台式醬與味噌醬，左上的佐料是石板烤肉的材料而已，這部份應該沒有一定，看烤肉內容是什麼，服務員就會準備合適的配料囉
石板烤肉還沒開始就先來點火鍋囉，火鍋一開始的材料都已放在鍋內，等用餐的人都坐定位後，店家就會加入柴魚高湯，等火鍋內的東西熟滾就可以吃了，吃完如果還想再加火鍋料可以自行到材料區拿就好囉
火鍋料說真的不是很多，但是可以吃到火鍋餃還是讓venny感到很開心，不過畢竟石燒是以石板烤肉為主的地方，所以很多青菜都切的小小的，比較適合拿來放在石板上熱炒
三點蟹可是整個半隻煮來吃的，不過venny覺得螃蟹的肺葉沒清理乾淨，整個吃起來很腥臭，不過雷克說蟹肉吃起來除了味道有點腥之外，肉還滿嫩的就是了
火鍋吃起來很清淡，湯喝起來有淡淡的柴魚味，說實話venny覺得味道應該可以再重一點會比較好，另外所有的食材只有火鍋餃比較好吃，看來烤肉多吃一點就對了
沙拉在坐定位後服務生就會端上桌，吃完還想要的話可以跟服務生說，服務生就會再端上一盆上桌囉，裡面的醬料放的是石燒特製的和風醬，venny覺得吃起來有點柴魚混著油蔥酥的味道，不是很喜歡，不過雷克覺得吃起來還滿開胃的，看來和風醬的接受度不太一至唷
看服務生正在替我們這群嗷嗷待哺的愛吃鬼示範烤肉的方式與技巧，等料理了幾次之後，服務生就會自動不見，然後我們就要自力耕生動手料理石板烤肉囉，石燒的服務生正式上線做桌邊服務前都要先受訓一個月，所以能到桌邊服務的手藝都很不凡唷
最先做好的是牛小排，雖然服務生很細心的講解怎麼運用石板烤肉，我們對石板的用法還是完全不知道該怎麼做比較好，雷克只知道服務生烤出來的牛小排很好吃就是了
灑上起司粉的牛肉薄片是進階版的變化料理，服務生細心的把牛肉分給到各自的盤子中，吃到這邊好像慢慢開始懂了石板烤肉是啥東西了，牛肉吃起來有淡淡的起司味，而且捲的很優雅唷，在吃了這片牛肉之後，雷克好像越來越不希望服務生離開桌子囉
終於上了venny可以吃的烤豬排囉，看這烤的這麼讓人垂涎欲滴，當然是服務生烤出來的囉，預先用醬料醃過的豬肉吃起來不會太老，而且咬起來還滿多汁的，第一次吃到這樣的烤肉，venny也開始不想要服務生離開桌邊囉
撒了胡椒鹽的豬肉薄片吃的是原味，因為接下來服務生要用豬肉片做變化囉
服務生把豬肉片捲上一旁的泡菜就變成泡菜豬肉捲囉，不過冷冷的泡菜包在熱騰騰的豬肉片上，吃起來有點外熱內冷的感覺，如果可以先把泡菜先熱一下美味應該會更加倍吧
吃了太多肉，服務生幫我們上了蛤蜊，因為太熱的石板可以藉著燒烤海鮮來降溫，而且石板更可以煮出海鮮的原味鮮甜唷，就這樣把所有的蛤蜊平鋪在石板上
蓋上蓋子悶熱一下，很快就可以熟了，用石板烤肉最大的好處就是不油膩，所有的東西都不用再加油烹煮，只要將食材淋上檸檬水然後蓋上鍋蓋等著煮熟就可以吃了，燒烤的過程都不會有什麼油煙，只有一堆水蒸氣而已
蛤蜊煮好囉，灑上一點胡椒鹽和蒜末就可以吃囉，服務生把蛤蜊煮的不會太老，吃起來很鮮甜，看來有練過真的有差，要是venny可能會煮到變蛤蜊乾喔
圓圓的豬培根上石板囉，這次服務生又要變出好玩的花樣囉
把煎好的豬培根拉直，然後等水份乾了點的時後包上泡菜然後捲起來再烤乾一點，這樣的培根吃起來完全都不會油膩呢
看這上了泡菜色的豬培根裹泡菜，吃起來不油不膩真好吃呢
繼續豬培根瘋狂捲之旅，這次捲的是石燒特製的洋蔥絲，吃起來也是很對味呢，真是好吃唷
這就是石燒特製的洋蔥絲，吃起來甜甜鹹鹹，包在肉片中捲起來吃味道還滿不錯的唷，拿來當小菜吃也可以唷
再來服務生幫我們做的是炒雞肉捲，說到這雞肉捲其實就是雞肉糜，已經醃製過的肉麋一開始在石板上受熱成型時，venny覺得好看起來好像是漢堡肉ㄛ，後來經過服務生的翻炒才開始有了炒雞肉捲的樣子
肉差不多都熟的時候加上脆脆的豆芽菜，加上調味料翻炒一下就可以吃囉，愛吃重口味的人可以依自己喜好加上辣椒和蔥末，吃到這邊venny偷瞄了一下時間，服務生好像服務了快半個小時了呢
無耐venny實在是非常不會煮菜，服務生繼續幫我們料理了很多東西，像左下小圖的松板豬和炒花枝都很不錯吃ㄛ，就差不多炒了快一個半鐘頭後服務生終於忍痛捨棄我們離開囉
既然自己要動手在石板上燒烤，那就盡情的選肉來烤個開心囉，石燒的肉種類非常的多，有的有醃過有的沒醃過，看自己喜歡怎麼吃就怎麼做囉
這兩捲是venny第一次動手烤出來的豬肉捲泡菜和豬肉捲洋蔥，吃起來真不錯吃呢，隨便捲一捲都不油不膩很好吃唷
這是niyang阿那達煮出來的蝦子，蝦肉吃起來很鮮嫩呢，用石板烤出來的東西就是這樣不太油也不會過乾，食物的含水量都很高ㄛ，想知道這其中奧妙的人可能要來石燒吃看看才會知道
趁著服務生來巡視，雷克就吵著要吃龍珠，不會煮的我們只好完全仰賴服務生的手藝囉
把龍珠悶煮的差不多熟之後加上自己喜歡的醬汁下去繼續悶煮，然後再加上配料就差不多囉
煮好的龍珠上桌囉，吃起來味道有點腥，可能是因為沒有加蒜吧，如果可以venny會比較建議吃鹹酥龍珠ㄛ，因為配著九層塔跟辛香料煮出來的龍珠比較不夠味
這是venny炒出來的大雜燴，有豬肉片、豆芽菜、杏鮑菇和泡菜，亂好吃一把呢，看來吃服務生做的料理吃久了也會自己煮出好吃的東西唷
看小倆口煮蚵仔煮的多親蜜ㄚ，看來石板燒肉也可以增進感情呢
niyang和他的阿那達聽說明年可能要結婚了，venny先在這邊預先祝福囉
石燒的火鍋料嚴格說起來並不會很多，但是石板烤肉要用的肉類就多到讓人眼花撩亂不知如何下手，所以可以多聽從服務生的建議吃起唷
很多食材都會很貼心的放在小盤子中，這種盤子都可以一個個的疊起來，所以一次可以拿很多盤唷
冰山一角得肉類，因為太多了，venny是拍到手快斷了也拍不太完，愛吃肉的人來到這邊一定會開心的手舞足道的
醬料區基本上是不太會來，因為桌上已經有擺好烤肉醬囉，不過辛香料也是從這邊拿的就是了
這麼多的醬料看起來就很有氣勢，比venny家廚房準備的還要齊全呢
餐後有冰淇淋和飲料可以喝，感覺都還滿乾淨的就是了
要吃冰淇淋的請自己動手來
冰淇淋吃起來味道並不會很重，不禁讓venny想起淡水河邊10元的巨無霸冰淇淋，味道就跟那個差不多，想不到在石燒還可以吃到淡水風味小吃呢
飲料中venny最喜歡金桔檸檬最好喝，不過聽niyang說葡萄柚冰沙味道更好呢
飲料的顏色看起來很美吧，venny覺得還滿不錯喝的
冰箱裡的可樂不用錢，但是啤酒要錢唷，所以不要拿錯了唷
有著藍光的櫃檯讓人很難忽略它的存在，要結帳跟喝生啤酒往這邊走就對了
每人加99元就有生啤酒無限暢飲，燒肉配啤酒最棒囉
餐廳指數：三顆半星
地址：台北市復興北路323號
電話：02-27120095
營業時間：PM05:00~AM03:00；假日PM12:00-AM3:00
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