果打汁-現製果汁專販-台北市 @ 島民食庫

2010/08/21(六)

這一次會到果打汁是因為收到店家的免費試喝邀請，剛好這禮拜六普渡完後有時間，於是就和店家約定四點多的時間，venny和雷克兩人就一起到店內試飲，店家對自己的產品真的很有信心，因為到現場後，老闆直接跟我們說想要品嚐什麼飲品都可以，他們對店內的現製果汁都是一再嚐試後才敢推上檯面的呢！

在試喝的過程中跟老闆聊了很多，發現老闆真的超用心在做果汁，從洗水果的機器到一般飲用水的濾淨都非常的注意，一心一意只想做出品質最棒的果汁，愛喝果汁的人不仿對自己好一點，到果打汁買杯果汁當場喝，然後再外帶一杯回家唷

坐捷運的話，從捷運善島寺站走過來不到5分的路程就可以到達了唷，騎摩托車臨停在成功中學的後面也很方便，不過招牌有比較小一點，所以要仔細看唷

走在騎樓下可以看到喝的水果．果打汁就表示到囉，綠色的門面看起來就像綠色的植物一樣，對眼睛不會造成壓迫感，只是會比較不顯眼就是囉

很多水果有可能會因為季節的關係而沒提供，果打汁會特地把有提供的果汁高掛天花板上昭告天下，所以菜單以店家提供的為準唷，venny對這綠綠的價目表研究了好久，發現價格跟一般現打果汁的價格差不多，價格還滿合理的呢

櫃檯上有可愛的玩偶幫忙招呼客人，而且還有每日特惠呢，多喝多健康唷

果打汁因為很多的堅持，先採用嚴選蔬果、優質鮮乳與養蜂協會認證的100%純蜂蜜；用淨水設備與濾水箱做出好水質；並用超音波蔬果洗淨機清洗蔬果，這些堅持就是希望做出最高品質果打汁，真的可說是果汁界中的LV呢

每一種水果都有它該有的保存方式，像葡萄和蘋果都會特地用保鮮膜包起來以防止水份流失，而檸檬、奇異果…等也都會使用冰箱保存唷

另外比較可以直接放在室溫下的哈密瓜、鳳梨、南瓜、百香果、葡萄柚…等，全部都擺放的很整齊，這可不是裝飾品唷，放這邊的水果全部都是在自然熟成的狀態，隨時都是要拿來殺的，而且這樣的擺放可以讓來買飲料的人可以很清楚的了解水果品質呢！

這一瓶就是經過養蜂協會認證過的100%純蜂蜜，店內不使用其他的糖，完全是以蜂蜜來調味的，若喜歡蜂蜜的人，可以直接跟果打汁購買，這一大瓶是600元唷

55元的葡萄汁是果打汁裡頭人氣很高的果汁，除了巨峰葡萄和冰塊就只加了些許的蜂蜜增加風味，連皮帶果肉還外帶葡萄籽全部打進這杯裡頭，因為老闆堅持不過濾，堅持要讓大家喝到葡萄最完整得營養，整杯飲料濃度之高就連插上去的吸管都不會隨便擺動，想獲得葡萄多酚的人喝這杯就對了啦，喝起來比單吃葡萄味道還要來的棒很多呢

梅粉系的果汁只有芭樂汁和蕃茄汁，果打汁的芭樂都是買硬脆的現採芭樂從產地直送，然後再存放至熟成微軟才切小片加梅粉打汁，不像一般果汁巴用軟芭來打汁，熟成的芭樂聞起來非常的香甜呢，喜歡喝芭樂汁的人可以點一杯，感受一下梅粉與芭樂共舞的美妙唷

至於蕃茄汁則會依不同季節採用不同品種的蕃茄，目前夏天用的是小顆的牛蕃茄，扎實的牛蕃茄直接吃就很好吃了，加上梅粉之後味道會更棒了呢

50元的梅子蕃茄汁加的東西很簡單，只有蕃茄、冰塊和梅樹牌的梅粉，粉紅色的蕃茄汁看起來很討喜，因為牛蕃茄果肉很厚實，打成果汁後的口感變的很飽滿，看不到果肉卻可以感覺到果泥在舌頭上飄來飄去，而且梅粉在蕃茄汁中提味提的很好，喝起來很清爽好喝，淡淡的梅粉香混著清新的蕃茄香，讓人覺得很高雅，喜歡蕃茄的人千萬不要錯過這杯蕃茄汁唷

這是果打汁撥完皮的柳橙，一般的柳橙汁都是帶皮直接壓榨，老闆說最簡單的柳橙汁做起來最辛苦，因為要不破壞果肉還要把皮去掉，花了非常多的時間，而且削了這麼一大盒只能做個一杯半的果汁，愛喝柳橙汁的人不來一杯真的會對不起自己唷

50元的柳橙汁venny沒有喝到，這是客人點的venny借來拍，黃澄澄的顏色看起來很美，仔細看一下裡頭還飄著碎果泥和冰霜呢，夏天來一杯感覺很消暑唷

45元的柳橙小黃瓜汁是老闆推薦的創作飲品，這是用削過皮的小黃瓜和柳橙打在一起，喝起來的味道有點像是柳橙跟小黃瓜在偷情，一副就是柳橙中有小黃瓜，小黃瓜中有柳橙，感情好到難分難捨，吸一口含在嘴裡，一股新奇的清涼感從嘴裡爆發，直到整個毛細孔部都暢通，整個暑氣全消了，原來柳橙與小黃瓜的戀情是如此清新自然，趁著暑意正濃，快到果打汁來一杯吧

葡萄柚也是一樣把皮去光光，還好老闆有學過日本料理，才能用一流的刀工把白色的果膜除乾淨，老闆說這樣打出來的葡萄柚汁喝起來才不會苦苦的，而且高纖維的果肉才能被完整的吃進肚子唷

55元的葡萄柚汁有著很美的顏色，配上白白的冰霜看起來更美呢，果打汁特地選用透明杯為的就是要讓大家可以看到果汁最原始的顏色，讓喝果汁的人可以邊喝邊欣賞果汁美麗的色澤，而葡萄柚汁在老闆刀工的努力下喝起來真的不太苦，而且因為有果肉，所以葡萄柚味變的更為明顯，而且加了點蜂蜜調整酸度，每一口都是葡萄柚香然後果酸中帶點微甜，口口都是清爽的葡萄柚味，讓人喝了就不想停手呢

特地挑選過的無籽檸檬也是把果皮去光光，然後直接加上冰塊和蜂蜜丟進果汁機裡打出果汁，單是用看的和用聞的venny就已經在那邊口水流不停了，真想伸手拿一片無暇的檸檬來啃

40元的蜂蜜檸檬汁是客人點好venny借來拍的，雖然沒有喝到，光是看這檸檬黃的顏色就吞了好幾次口水，而且上頭白白的冰霜看起來真美呢，這些冰霜都是用來保護果汁讓果汁不要因為溫度高而影響品質，所以最好的保鮮方式就是把打好的果汁快點喝下肚唷

65元的高C綜合果汁是由葡萄柚、柳橙、奇異果、百香果和檸檬組成，可說是集所有酸性水果於一身阿，聞起來有著比較重的百香果味，喝起來卻是檸檬酸奪冠，吸一大口吞下肚，讓人忍不住大喊一聲整個果酸酸到兩個腮幫子湧出了大量的口水，在口水吞下去時，最後在喉頭浮現出一抹蜂蜜的甘甜，真的是好好喝唷雖然高C價格有比較高，但這杯絕對有這個價值，真的是非常非常的好喝，酸的很過癮唷，還沒試過的人一定要來一杯唷