島民食庫

2010/09/09(四)

     因為之前雷克有買了兩張的優惠券，只要199元！即可享用原價438元(399+10%)的劉記精緻麻辣火鍋吃到飽，剛好今天晚上天冷外食就想說乾脆來去吃火鍋暖暖身子，於是就直奔店裡享用囉

劉記精緻麻辣火鍋其實就在轉角處，騎到民權東路上與新生北路的交插路口即可看到招牌，地點還蠻顯眼不算難找喔

店內的坐位有兩人也有多人的坐椅，所以來的時候先訂位應該都不用等太久就可以用餐囉

劉記的鍋底總共有八種，今天選了麻辣鍋和酸白菜鍋，不過在用餐的同時，偷聽隔壁桌的說劉記的蕃茄鍋很好吃，也許下次可以品嚐看看別的鍋底，劉記的麻辣鍋是用沙茶醬當湯底製作出來的麻辣湯底，有著沙茶香的麻辣湯吃起來還滿特別的，不過venny和雷克更喜歡酸白菜鍋，酸度還滿明顯的，而且酸的很舒服呢

雞肉片是現點現切的雞胸肉片，煮好後會雖然看的出肉片形狀，但是還是會有點碎裂，感覺這應該是用雞胸肉做成的組合肉片，吃起來雖然有乾澀了一點，不過還不至於難吃就是了

羊肉片也是現點現切的，煮起來也是碎成一小片一小片的，看來應該也是組合肉片，雖然不太喜歡碎肉片，吃起來總覺得不太過癮，但至少羊肉沒有腥味，瘦肉部分比較多，而且跟麻辣鍋底很配，不介意小肉片的人還是可以點來吃

豬肉片就是完整的豬肉去切片的囉，味道上還不錯，跟酸菜白肉鍋很對味呢，只是肉片因為油花分佈不均，所以肉片吃起來就會出現部分偏乾澀一點，部分偏Q軟一點囉

放在冷藏區這邊的食材下方都有貼名稱，所以可以很輕鬆拿自己愛吃的食物，劉記的自助食材區還滿大的，種類也很多，原以為吃到飽所提供的食材應該都差不多，結果發現海鮮種類還滿多的，而且還有一些比較不常看到的食材唷

看這樣滿滿一盤是不是很讓人開心呢，有比較少見的魚麵和蟹堡唷，而且蟹堡還用塑膠袋好好包裹著，這樣就不用擔心蟹肉在拿的時候會散落囉

煮好的魚麵長的真像烏龍麵一般，只是吃起來並不會像魚漿一樣的Q，魚麵的口感有點滑滑粉粉的，吃起來還滿好吃的，而且把麻辣鍋底的味道吸附的很完整，吃的出麻辣香呢

火鍋料裡頭比較特別的是這個福袋，薄薄的燕餃子皮裡頭包的是有著麻吉包裹的肉丸，感覺有點像是在吃有著燕餃皮的湯圓，不過多汁的肉丸吃起來還滿好吃的唷，很適合丟在麻辣鍋底煮呢，喜歡吃湯圓的人千萬不要錯過這一道料理唷

不會啃螃蟹的人在劉記有福了，蟹堡裡頭有著團結在一起的蟹肉，在蟹堡煮熟後就可以輕輕鬆鬆的吃到蟹肉囉，原以為會不新鮮，沒想到吃起來還滿多汁好吃的

扇貝不用煮太久，有熟就可以吃了，煮太久的話就會像venny煮的這樣縮水囉，雖然口感QQ還不錯咬，但就是老了點，只是扇貝的沙子好像沒有吐乾淨，吃起來有點沙沙的就是了 

透明的曼波魚肥在劉記吃的到唷，想補充膠原蛋白的人就盡量的吃吧，劉記可是大量的在供應呢

包了餡會爆漿的貢丸是不能錯過的好味道，尤其是帶點微辣的味道吃起來更是美味，跟一般的貢丸不同唷，不過要小心不要被湯汁給燙了，爆漿的爆發力可是相當可怕的唷

除了一堆火鍋料，劉記還提供了兩種蝦子可以選擇，另外還有干貝和多利魚唷，感覺劉記的海鮮的種類還滿多樣化的唷，喜歡吃海鮮的人到劉記吃火鍋一定會很開心呢

干貝雖說有大小不同，但是只要控制好不要煮過久煮到縮水，口感都很棒唷，venny就忍不住多吃好幾顆呢，不管是丟麻辣鍋或是酸白菜鍋都很好吃唷

今天吃的兩種蝦裡頭一種超新鮮另一種超不新鮮，好在新鮮的白蝦甜美無比，雖說白蝦不太大隻，但是隻隻都很肥美，才安撫了venny的胃，愛吃蝦子的人可以先抓個兩隻試一下新鮮度，等確認鮮度ok後再抓多一點煮唷

在劉記這邊的調味醬的種類還挺多的，而且一樣很貼心的貼上名稱，愛沾醬的人可以在這邊自己調出喜歡的火鍋醬料喔，另外佇立在醬料區裡頭有一個大湯桶，裡頭裝的是麻辣鴨血唷，完全不用加熱就可以直接吃

麻辣鴨血不知道是不是已然煮太久了，吃起來雖然很入味，但是口感有點小老，而且有點小腥，吃起來的味道跟麻辣鍋底的味道完全不同，如果不是非鴨血不吃的人，可以找別的東西吃，不然就把鴨血放進麻辣鍋裡再煮一下會比較好唷

除了火鍋食材外，這邊也有一點溫箱放著炸物可以享用，在火鍋還在煮還沒滾之前來點保溫的炸物墊墊肚子還不錯

炸物的種類還滿多的，venny只挑了三樣比較喜歡的來吃，畢竟吃太多會讓戰鬥力下降，每一樣炸物都保溫的非常好，吃起來每一樣都是熱的唷，只是覺得麵衣有厚了點，只吃一些就會覺得肚子有點撐囉

甜點和水果都放在冰箱內，種類還挺多的，除了多樣化的蛋糕，還有味全布丁和果凍，還有巧克力和果子唷，所以火鍋要吃飽前記得要留一些空間裝甜食喔

水果都很新鮮唷，水果熟度的狀況也很好，而且種類非常的多又新鮮，venny還是第一次看到在吃到飽的餐廳裡頭可以有這麼多的水果可以吃，在飯後來一盤水果幫助消化很棒唷

在餐後可以吃到這麼多的甜點是不是很幸福呀，而且蛋糕還滿好吃的呢，只是果凍的味道就不是每個人都愛的口味囉

右邊的冰箱是放要額外付費的酒類，左邊這買才是免費工暢飲的飲料，愛喝汽水的人到這區拿就對了

除了罐裝的飲料外，店裡也有按壓式的飲料和冰沙，可以解渴的飲料還蠻多的，不過不要一次喝太多，不然火鍋就吃不下囉

除了有冷飲外，店家也提供了熱咖啡，除了一般的研磨咖啡，還有不一樣的黑胡麻咖啡可以喝呢！

黑胡麻咖啡比一般的咖啡還要來的香很多，喝起來很香醇濃郁，喜歡喝咖啡的人一定要記得多喝幾杯，劉記的咖啡很優質，不會比外面在賣的咖啡差唷 

吃火鍋最後當然一定要來個冰品做結尾才算圓滿囉，所以當然要來幾球劉記所供應的莫凡彼冰淇淋，這樣才能讓今天的吃到飽行程畫下圓滿的句點唷　 

店內的鍋底有八種，可以挑兩種做為鴛鴦火鍋，店名就是麻辣火鍋，所以今天就挑選了麻辣鍋和酸菜白肉鍋這兩種湯底來享用

這邊的肉都可以用點的再送上桌，無限享用喔！

餐廳指數：三顆星

地址：台北市民權東路二段2號(新生北路口)

電話：02-25638625