樂創作料理居酒屋 + 甜點精靈 - 台北市 @ 島民食庫

前幾天就先預約到樂日式創作料理用餐，不過樂的開店時間是六點才開始，所以要訂位的話也要等到晚上六點之後才會有人接，在樂用餐的時候要習慣不絕於耳的日文聲，在用餐時除了會聽到日本人的交談聲，還會聽到服務生用流利的日文介紹料理呢，如果有日本朋友來到台灣想家的話，可以帶過來這邊小酌一下解鄉愁唷

樂日式創作料理位於林森北路的巷子內，搭乘大眾交通工具的人可以坐到捷運中山站，從捷運3號出口直走到南京東路上，接到林森北路時右轉後找107巷，這邊就是所謂的六條通，大約十分鐘左右的路程可到達

樂位於二樓，所以要從這個樓梯上樓才可以用餐，在上樓處還可以看到樂的牌子

這次因為巷弄APP才知道有甜點精靈的存在，不過沿著樓梯爬上樓之後，發現這邊並沒有招牌，甚至連服務人員都缺席，空蕩蕩的房間裡頭，只有一台裝著蛋糕的冰櫃，透過樂的服務生幫忙，終於了解到甜點精靈都是在網路上接單子後，再請消費者到現場領貨，所以像venny和雷克這樣臨時到場消費的人幾乎不存在，還好冰櫃裡頭還有很多種不同的蛋糕，不然就沒得吃了，不過事後我們有上甜點精靈的FB研究了一下，但是也沒看到類似菜單的東西，只能說精靈的世界太過神秘了，想吃的人要多花點時間去研究如何跟有在做甜點的精靈溝通，不然不是巷弄APP的話，應該也不會跟甜點精靈相遇

蛋糕的價格並沒有在冰櫃裡頭顯現出來，但是看看這法式甜點禮盒的價格，就可推知蛋糕的身價應該也不低，不過因為甜點精靈的老闆跟樂是同一個人，所以在樂的服務生的幫忙下，讓venny和雷克順利的兌換到蛋糕，也讓我們在用餐完畢後可以吃甜點

樂創作料理的店內有一些吧台的座位，而且這個座位的大小可坐兩人，若是一人坐一張椅子的話會覺得很寬敞呢！

店裡另外也有幾張像這樣的四人坐位，每一張桌子中間還用竹廉隔開，感覺這樣彼此都可以保有自己用餐私密的空間

250元的胡麻豆腐沙拉是服務生特別推薦的料理，畢竟在這邊用餐的日本人跟台灣人一樣多，在口味上就出現了一些差異，不過這道胡麻豆腐沙拉的份量還真不少，大約可以供2~4人分著吃，除了爽脆的生菜，還有小蕃茄丁和炸到脆脆的蓮藕片，而豆腐就跟這些食材一起沾染上帶有香氣的胡麻醬，吃的時候不必特別拌在一起，直接挾取就好，畢竟碗底有一些水分，炸到酥脆的蓮藕片遇到水，吃起來就不脆囉

這盆胡麻豆腐沙拉最特別的地方並不是胡麻醬，而是長的不規則的豆腐，這些豆腐都是店家自己做的豆腐，口感就跟日本豆腐一樣細綿而扎實，但是豆腐的份量似乎太少了點，而且也分切的太小塊了，讓人有點難感受到豆腐的珍貴，所以如果不是豆腐控的話，建議可以點別的料理來吃應該也不錯

250元的花香醬炒鮮蝦杏鮑菇是店家引以為傲的菜餚，帶有特殊香氣的花香醬是店家自己調製出來的特殊醬料，再搭配上店家獨特的料理手法，讓這盤堆疊的像小山一樣的花香醬炒鮮蝦杏鮑菇一送上桌就香氣逼人，讓人無法忽視它的存在，不過看這個穩固的小山，讓人不禁懷疑廚師可能是玩樂高的高手，才有辦法把外表不規則的杏鮑菇和鮮蝦疊成小山狀而不會塌下來，感覺這是一道很神奇的料理呢

脫光光的大蝦仁總共有四隻，每一隻都有著超級無敵扎實的口感，而且全部都均勻的沾滿了花香醬的香氣，在吃的時候不只是可以感受到醬料的香氣，還可以吃得出蝦仁最原始的鮮甜，不過最棒的是微辣的花香醬讓原始味道平淡的杏鮑菇變得更有味道，再加上原本多汁的口感，吃起來真是讓人讚不絕口，而且微辣的花香醬是最棒的催酒劑，讓人每吃一口就很想來一杯冰涼的清酒，想找下酒菜的人點這到花香醬炒鮮蝦杏鮑菇準沒錯

70元的土雞肉串只是以鹽燒的方式料理，雞腿肉就只是單純的用鹽巴調味而已，這樣的料理方式可以把雞肉最原始的味道給呈現出來，只是樂的雞肉品質不太適合這樣的料理，就算在加了檸檬汁後，對於味覺很敏感的人來說還是會感受到一些腥味，看來在點餐的時候還是聽從服務生的建議菜單會比較好一些

樂算是一間越夜越美麗的居酒屋，雖說這邊也有提供主食類的料理，但是下酒菜的菜單更是長長一整串，口味上也很日本，怪不得會有這麼多的日本人到這邊用餐，所以在這邊用餐時會有很多日文聲在耳朵此起彼落，感覺還真像身在日本呢

這次用巷弄APP可以使用的優惠是300元折抵600元的消費，雖然只能購買一張，不過有來用餐時能省一些錢還是很不錯的，想來用餐的人都可以考慮使用這個優惠唷

巷弄美食地圖app：ios下載點、android下載點

樂的服務生告訴我們，因為沒有事先預定，所以只能以現場有的蛋糕由店家自行決定做搭配，像這一整大盤的蛋糕價值大約600元，每一個蛋糕都非常的精緻，聽說都是當天現做的，吃起來也都有一定的水準，一點都不會輸給一般麵包店所作出來的蛋糕，只是在吃的時候不知道每個蛋糕的名字和價格，就算下次想購買也不太清楚該怎麼點餐，在吃了這盤蛋糕後，只能說這個甜點精靈真的很神秘