LIBRE Burrito Taiwan 墨西哥料理 - 台北市 @ 島民食庫

LIBRE是一處以販賣墨西哥餐點為主的商務休閒空間，除了可以在這邊吃到墨西哥料理外，還有桌上型電腦可以租用，這對於出門卻忘了帶電腦的商務人士來說是個很棒的服務，另外這邊還有賣特殊品牌的衣服，而且最棒的是LIBRE早上七點多就開始營業了，只是因為今天在大樹和小草的吵鬧下匆匆忙忙的進來用餐，結果門口就忘了拍一張囉

LIBRE位於地下一樓，而一樓的招牌並不是很明顯，所以要多花點精神專注的看一下招牌，從台北車站走過來LIBRE只要5~10分鐘的路程，從館前路在漢口路轉進來，再走一段路後記得LIBRE就不用擔心會找不到這間店囉

雖然在地下一樓有看到電梯，不過想從一樓下來還是必須走樓梯才可以，因為這個電梯是封閉的，若是行動不方便的人可以請店家幫忙

本來以為進到店內就是單純的用餐環境，沒想到這邊還放了許多時尚的產品，和店長了解之後才知道這些是老闆喜歡的品牌商品，若有喜歡也可以在這邊挑選購買喔

像這個架上擺放許多的時尚書籍，想要借閱的話可能要自行詢問一下店員，因為是來用餐的，這邊就留給有興趣的人自行發掘了，不過看到這麼多的東西，千萬別忘了，LIBRE最主要的還是賣墨西哥料理唷

在LIBRE點餐方式是到櫃台這邊自己點餐，所以一進到LIBRE記得先到櫃台這邊報到領菜單，然後找到位子後在回來這邊點餐，另外，在冰櫃旁邊有回收區，享用完食物後要記得自行把餐具拿過來回收唷

店內的空間非常的寬敞，進到店裡後可以先慢慢挑選自己喜歡的座位，每個位子坐起來都有不同的感覺，這邊的座位可以依照客戶需求移動，如果想要包場辦小型會議的話，可以跟店長洽詢租金費用

若是都沒有可上網的工具又急著想上網時，也可以跟店家租借電腦，價格就與店家詢問了解囉，如果沒記錯應該是30分鐘20元，這對於商務人士來說可是非常方便的唷

聽店長說這邊也有提供包場的服務，而且某些區塊都可以把隔板拉起來，這樣就有自己獨立的空間，感覺還挺方便的，或者要整層租借也可以唷

這邊牆壁上的圖畫都是用冰櫃內的漆所畫，感覺還挺不一樣的，有來用餐時記得參觀一下唷，這邊除了具有用餐功能外還有一些文創藝術可以供人欣賞，讓人在吃飯的時候會有不同的感受

人多一同來用餐可以選擇這區的座位，看起來感覺像開會，不過一群人坐在這邊不論是說話還是要分享餐點都挺方便的，叫一大堆的墨西哥料理一起分享，感覺應該很不錯呢！

這邊有一些書很適合陪小孩一起看和玩，加上平坦的木質地板，感覺很適合小朋友在這邊用餐，只要不要太大聲喧嘩就好了

剛拿到LIBRE的菜單時覺得好大一本，看起來還挺有份量的，翻開來看之後才發現裡面的內容都有餐點圖片，要挑選的時候看起來真的很清楚方便

LIBRE的名稱在本子內有詳細的說明與介紹，有興趣的人可以仔細閱讀了解一下，另外，在這邊建議大家在點餐時可以加70元升級為B套餐，這樣不只可以吃到主餐，還可以吃到原價50元的玉米餅和100元以下的飲料

120元的新鮮水果茶有熱的跟冷的兩種，今天選了熱的水果茶，所以杯子送上桌時會附上一個小器皿可以放茶包袋，這樣就不會因為紅茶泡太久而讓水果茶變得苦澀，這是以紅茶為主加上一些新鮮水果和果汁，像是蘋果丁、新鮮金桔汁和濃縮的百香果汁調和而成的水果茶，喝起來有一個很爽口的味道

130元的可可有熱的跟冰的兩種，極力建議來杯冰的可可，雖說熱可可的香氣比較濃厚，但是冰可可上頭會加上淋了巧克力醬的鮮奶油，看起來更美味呢

120元的現搾蕃茄汁是用新鮮的牛蕃茄加上些許梅子粉和蜂蜜打製而成，喝這杯蕃茄汁的速度要快一點，因為只要放久了一點，蕃茄汁就會果水分離，不過牛蕃茄畢竟比較適合加熱料理，直接打成汁，喝起來會有比較生澀的果酸味，感覺比較像是蔬菜汁而不是甜美的果汁

單點50元的手工烤餅有巧克力和蔓越莓兩種口味，聽店長說巧克力手工烤餅非常受歡迎，所以今天就吃不到啦，不過含有蔓越莓果乾的手工烤餅也是很好吃的啦，厚厚的手工烤餅就跟大樹的臉差不多大，吃起來很溼潤，味道也很不錯，很受到大樹的喜愛，喜歡吃手工餅乾的人可以買一片來吃看看

單點50元的玉米片會附上沾醬一碟，有莎莎醬、辣醬和淡辣醬三種選一種，另外如果玉米餅只沾一種醬不過癮的話，還可以加點沾醬，LIBRE玉米餅是在點餐後新鮮現炸，所以脆脆的玉米片摸起來有些溫熱，不沾任何醬直接吃可以感受到些許的玉米香氣

莎莎醬算是沾醬的基本入門款，這是LIBRE每天用牛蕃茄丁和洋蔥丁新鮮製作而成，千萬不要因為看到它是紅色的沾醬就以為裡頭放了辣椒，這個莎莎醬可是一點都不會辣，而且為了讓莎莎醬吃起來的口感清爽，還特別在醬汁裡頭加了些許的檸檬汁提味，讓這小碟莎莎醬在酸味的呈現上變得更有層次，搭配脆脆的玉米餅吃起來更有味道，而且想加點只要付15元就可以吃到囉

加點30元墨西哥酪梨涼拌醬吃起來跟莎莎醬的味道不會差很多，酸度比莎莎醬要來得溫和一些，很適合想吃有點酸又不會太酸的人，口感也因為加了酪梨而多了一些乳化效果，不過完全不用擔心會聞到酪梨特有的刺鼻味道，可以放心大口大口的享用

50元的薯條有個浪漫的波浪外表，吃起來的口感也是讓人充滿浪漫情懷，外表酥脆而裡頭鬆軟的薯條在沾上蕃茄醬後吃起來特別可以感受到馬鈴薯原有的香氣，跟一般追求脆口又重口味的薯條有著完全不同的感覺，算是馬鈴薯界的一股清流吧

200元牛肉口味的墨西哥起司薄餅是一道比較耗費時間的墨西哥料理，比較不適合肚子比較餓的人或者是趕時間的人，不過熱呼呼的口感是很值得花一點時間去等待的，而且除了起司薄餅外，還附上加了莎莎醬的生菜，這樣在吃的時候就可以吃一些爽口的生菜沙拉來轉換一下味蕾

墨西哥起司薄餅有牛肉、豬肉、雞肉和蔬菜四種口味可以選，今天選了店長特別推薦的牛肉來吃看看，塊狀的牛肉已經燉煮到非常的軟嫩了，而且在燉煮時還加了一些辣椒提味，再搭配上大量的莎莎醬，可以說是四種口味裡頭，味道最重的墨西哥起司薄餅，包在薄餅裡頭的所有的食材經過起司的穿針引線後，讓墨西哥薄餅每咬一口都有不同的驚喜，而且辣度還可以自行調整，看是要加重口味一點的辣醬或是小辣的淡辣醬都可以

160元的雞肉墨西哥蓋飯算是份量比較大的餐點，很適合肚子比較餓的人來吃，而且用大碗裝盛的方式讓人吃起來覺得很親切，像是日式丼飯也是這樣的呈現方式，這也許是因為LIBRE是從日本引進來台的關係吧，算是日系的墨西哥料理，口味上也比一般充斥著辣椒的墨西哥料理要來的清淡爽口一些，吃法上並不鼓勵把所有的東西都拌在一起，而是讓所有的配料都跟鋪底的米飯一起交織出不同的味道，跟日本丼飯的吃法完全一樣

墨西哥蓋飯一樣有牛肉、豬肉、雞肉和蔬菜四種口味可以選擇，不過在這邊特別推薦一下雞肉口味的墨西哥蓋飯，這雞肉是在點餐後用沒有醃漬過的雞胸肉在鐵板上煎熟用鹽調味後切丁，然後在放上起司焗烤而成，跟其他的肉類作法完全不同，味道淡雅的起司雞肉跟鋪底的飯一起吃，感覺味道剛剛好，另外，一旁長得很像美乃滋的酸奶醬其實並不會特別酸，跟雞肉也很搭唷

這盆墨西哥蓋飯最棒的地方在於飯上頭除了生菜外，還有用熟洋蔥丁做成的淡辣醬和莎莎醬，這些大量的蔬菜有著各自不同的味道，跟重口味的飯合拍到一個難分難捨的地步，尤其是淡辣醬更是幫鋪底的米飯加分加到滿分，那個有點辣卻又有點爽口的味道真是讓人一吃就上癮，而喜歡吃辣的人還可以直接換成辣醬

到LIIBRE用餐的人，只要是不排斥香料飯的人都應該要點這碗蓋飯來吃看看，因為碗底紅紅的米飯是用香米加上蕃茄和一些辛香料以及調味料事先燉煮而成，算是重口味的香料飯，鹹度上也比較鮮明，濃濃的蕃茄香加上微酸的味道，讓米飯這個主角很容易跟鋪在最上面的清爽配料們手牽手一起迸出不同的火花，讓人每吃一口都有一些新奇的感受冒出來，喜歡吃飯的人一定要試看看唷