島民食庫

2010/03/06 (六)

      今天下午要到中和辦事情，所以中午的時候就在繞路的時候看到了香味純手工水餃，好奇心趨使下venny和雷克花了140元在這邊解決了午餐 

位在華中橋附近的小巷弄內，大大的招牌還滿容易找的，另外這附近約步行5~10分鐘有付費的汽車停車場可以停車

店內的牆上掛有價目表，所有的東西價格一目瞭然，價格上還算是親民平價

室內的用餐環境以整齊乾淨為原則，而且還有電視可以看，這對喜歡用餐配電視的人算是不錯的福利

醬料區放了吃水餃所需的所有調味料，不過venny覺得比較不同的是這邊的蒜頭居然是要自己撥皮難到撥完之後要一口蒜頭一口醬油然後一口水餃，還好venny不愛吃蒜頭

小菜除了滷味還有一些自製的醃漬物，大盤的30元，小盤的20元，感覺做為餐前開胃菜好像還滿不錯的

30元的燙青菜有很多種葉菜可以選，venny選了地瓜葉，拌上醬汁後吃起來味道還滿不錯的，淡淡的油蔥香混著醬油香聞起來感覺還真好呢，如果可以venny應該可以自己喀光一盤唷

50元的酸辣麵疙瘩整碗看起來好像很豐盛，而且湯汁也較為濃稠，但是湯色淡了些，讓venny總是手癢癢的忍不住想多加一點烏醋來調色，不過在把調味醬和湯調勻後，湯的顏色就變的有色彩多囉

扁扁橢圓的麵疙瘩咬起來還滿有嚼勁的，只是咬起來沒啥味道，只有淡淡的麵粉香，也許是麵疙瘩不太會吸附湯汁吧

湯裡面的食材還滿多樣化的，只是venny總覺得很像是在吃有酸味的大滷麵，如果可以再辣一點就更美味囉，雖然加了辣椒醬，但是總覺得不太對味，看來可能是要撒上大量胡椒粉才是最好的選擇

每粒5元的豬肉手工水餃一端上桌最讓venny感到特別的就是水餃皮，捏的還真像是包子呢，這可不是一般的餃子皮包的出來的唷，venny滿心歡喜的咬了下去這味道是不錯啦，可是餃子皮口感有點怪

咬了一口後水餃皮吃起來有點軟綿無力，跟想像中的手工水餃皮口感差很多，反倒是有點像是吸了太多水的手工包子皮，咬起來雖有些許的嚼勁卻溼潤過了頭，而內餡包的豬肉和蔬菜吃起來很清爽，只是沒有湯汁水餃需要靠沾點醬油來增添口感，整體來說還不難吃就是了，只要能適應這特有的餃子皮，就萬事ok囉 

來一張菜單跟大家一起分享一下

餐廳指數：三顆星

地址：台北縣中和市福美路314號

電話：02-82454119，02-82454120