島民食庫

2010/08/15(日)

     因為venny每到農曆七月就會不吃肉前一陣子美月路過水來青舍得吃是供應素食料理，就一直說一定要帶venny來吃飯，今天venny和雷克、美月、淑慧四個人一起到中壢的水來青舍用餐兼旅遊，早上10點出門，路上的行車都還蠻順利的，所以在訂位與開店的時間前就到了，還可以在吃飯之前在外面拍拍照，等店家11點開門後再進入用餐，最後這一頓一人500元總共2000元，不用付服務費就是了不過不知道是不是因為沒付服務費，服務生的態度沒很好，一直讓我們有在趕人的感覺，看來可以的話選非假日用餐會比較好唷

到這邊要如何確認是否到達呢其實叫我自己再過來一趟我也不是很清楚，不過只要看到有一個上頭刻有水來青舍的大石頭就表示到達囉唷，還有這個是石碑不是墓碑，所以不要以為老闆用墓碑當招牌，這邊停車很方便，看的到的地方都可以停車，只要不擋到人就可以囉

要到水來青舍用餐要先穿越這一條小路，感覺有像要去造訪桃花源呢，石磚路兩旁有著不同的景色，一邊是高聳的荷花，另一邊是白天睡覺夜晚上班的蓮花

小徑旁的池溏剛好有一些還沒睡覺的美麗蓮花，想看花的人記得6~9月是花期，過了花期就只能看青蛙在蓮葉上開演唱會囉

一直往裡面走被先經過一個全木製的門樓，這可是從大陸搬回來的唷

這個木製的牌樓聽說是歷史很久遠的古跡，是老闆特地從大陸搬遷過來的，也許是因為木頭禁不起風吹日曬，加上大家都喜歡依靠著它拍照，所以就用鐵管架起來囉，venny一看到這個古牌樓的時候還以為是貞節牌坊之類的東西，有一種要拿慰問金去撫卹寡婦的感覺不過經事實證明，是venny想太多了

美月也要來湊湊熱鬧，這可是上百年的古物呢，美月站在一旁拍照都變年輕了勒 

很多人來這邊都會像這樣拍張照留作紀念，證明美月跟淑慧真的有到此一遊，趁它還沒風化之前快來拍照唷

在拍牌樓的時候剛好抓到現行犯，美月和淑慧在偷拍venny被抓到乖小孩不可以學美月和淑慧唷


其實這個木製樓牌上方寫著和氣致祥，所以不是什麼貞節牌坊唷

穿過樓牌後就到了水來青舍囉，連外觀和建築物拍起來都別有一番風味，留白的粉牆剛好可以讓夕陽映入扶疏的樹影，看起來會更美唷！

在店門口還類似大戶人家才會有的擺設，可能原本水來青舍的造型就是這個樣子吧

這個像石屏風的造型看起來也挺好的，就像是古早的雕花窗牆一樣，中間那一片黑黑的浮雕如果沒記錯應該是古蹟，記得多看幾眼唷

美月和淑慧硬要玩女鬼橋段，一起從八掛窗探頭出來，千萬不要認為是七月有鬼造訪來唷

這個就是水來青舍的大門口，連門口的牌匾看來都有一些歷史呢，有沒有感覺到好像要到廟裡進香阿，趁著11點剛開快點來去搶

一進門就看到菩薩跟venny遙遙對望著，眼看美月直直往菩薩的方向走去真擔心美月直接跪地瞌頭拜起菩薩

再走進一點，venny開始有想拿香拜拜的念頭了這水來青舍根本就是小廟來著，在菩薩的看管下，吃飯的心情都要收斂點了，彷彿只要講話大聲一點，就會有比丘跑出來告訴我們不可大聲喧嘩，venny終於慢慢的能理解為什麼來這樣的地方果然要吃素了

看看這個角落，有沒有像女信徒在拜託廟公解籤詩阿不過實際上他們是在喝茶等飯上桌啦

水來青舍的桌椅都有著斑駁的歷史痕跡，venny突然有一種想拿出文房四寶題個詩或做個詞什麼的，在這樣的環境用餐，如果突然來個阿飄，venny應該也不會太訝異

凹凸不平的石面餐桌配著陶碗和竹筷，要不是有白白的餐巾紙和粉紅色的餐桌紙，還真有置身在古代小飯館的感覺，差點開口叫店小二送壺酒上桌勒，不過老闆只有送上大麥加羅漢果煮出來的熱茶，帶了點甘甜的味道，感覺好好喝唷只是後來再加點的熱茶就不一定是這個味道囉

餐桌紙上頭寫著水來青舍的由來，原來水來青舍是安徽省的古代官廳呢，少了刑具多了餐具，感覺還真不一樣呢

第一道菜上的是水果優格生菜沙拉，這沙拉的味道很奇妙，裡頭有堅果類、香蕉、用鹽微醃過的脫皮小蕃茄、軟掉的芭樂、蘋果和生菜，而把這些食串在一起的是酸酸甜甜的憂格和酸味明顯的百香果，一碗沙拉裡頭同時有著兩道酸酸的醬汁交互放出酸味，一開始吃覺得很不協調，吃到後面終於沾到了沉在下面的優格，所有的味道才融合在一起，常吃健康養生食品的人應該會很喜歡這碟生菜沙拉

吃完生菜沙拉後再送上桌的是沒有花生味的花生豆腐，這塊小小塊的手作豆腐口感非常的綿密，沾點只有單純鹹味的醬油，吃起來會有一種直接吃豆花會比較好吃的想法，但是把葉子上頭的哇沙米摳下來到醬油裡拌一拌之後，味道就有變化多了，而且美味多更多唷，只是怕哇沙米的人千萬不要對黑豆期望太多，因為它無法調整味道唷

第三道冷料理上桌囉，也許是因為夏天吧，所以總是來一些沒溫度的食物，不過不知道是不是假日人多，所以送菜送的非常的快，前道都還沒吃完，這怕溼的海苔手捲就上桌了，我們四個人吃的是又快又急阿，喜歡慢食的人記得選非假日來唷不然感覺真的很不好  

海苔手捲拿起來有點黏手，海苔除了帶點鹹味之外，咬起來也不太脆，不知道是否是因為包了太多的生菜和苜蓿芽，使得海苔手捲吃起來有點苦，吃到這邊只能說venny太不養生了，這些食物在吃之前都要先做好心理建設，不然身體都會有點抗拒

雖然是夏天，一直吃生冷的食物，胃也開始在鼓譟不安了，第四道上來的是半冷半熱的料理了，雖然是油膩的尤炸食品但是等著久終於有熱食可以吃囉

拿了一捲湊近自己的鼻子聞，似乎聞到了一股有點令人畏懼的味道居然是可怕的炸榴槤，雖然裡頭的榴槤份量只有一點點，對venny和美月這種不敢吃榴槤而言的人，味道可是非常的重，不過美月以榴槤很補對身體很好為由勸venny吃兩捲雖然不難吃，但是吃兩大捲還真有點辛苦就是了，喜歡吃榴槤的人一定會喜歡唷

同盤內的另外一道涼拌菜吃起來味道就好多了，用蓮藕梗涼拌的涼菜吃起來很清爽，venny和雷克都是第一次吃到微脆的蓮藕，venny還滿喜歡這清淡的薑味，剛好可以緩和炸榴槤的油膩感和味道，不過雷克覺得太蓮藕梗太軟了，而且味道太薑所以不愛，看來不是每個人都可以跟蓮藕梗做朋友的

可能是為了清除榴槤的味道，所以送上一壺桂花醋解膩，至於是不是每次都是桂花醋venny就不知道囉，只知道這桂花醋可以免費續壺，我們總共續了三壺桂花醋就是了，也不是說特別好喝，只是有喝有比較增進食慾，不然水來青舍的菜都很清淡，吃慣大魚大肉的我們面對這些養生的料理還真有點難下肚呢

醋放上桌子後馬上由我們四個人中手指最美的淑慧幫我們倒醋喝了淑慧倒的醋不知道手會不會也變的跟她一樣美


清透的桂花醋喝起來帶了些許的桂花味，還帶點嗆喉的醋酸味，不過喝起來還滿開胃的，會讓沒什麼食慾的venny一杯接一杯的灌下去，愛喝醋的人記得多續幾壺唷

吃到第六樣東西終於來點熱熱的三杯綜合菇了，聽說裡頭有猴頭菇和一些其他的菇類，微甜的醬汁在九層塔的加持下變的很下飯，而且香氣還滿濃的，是今天venny心中最好吃菜唷

炒的很入味的三杯綜合菇真的很適合跟飯做朋友，不過三杯菇都已經上桌有一陣子了，飯才被送上桌，還好陶鍋的保溫效果很不錯，不過聽說這道三杯綜合菇也是有可能會更換，想吃的話可能要靠點運氣唷

養生米上桌囉，小小一砵吃完還可以再續唷，而且最棒的是養生米、泡菜和海苔都可以續唷，不過我們只續了一次養生飯和海苔，而酸過頭的不辣泡菜被雷克嫌難吃，venny也不太愛這酸到有點嗆的泡菜，所以就沒續囉

泡菜難吃歸難吃，在養生米和海苔的包覆下變的好吃很多，海苔的魔力真的很強大呢不過拿來包三杯綜合菇更好吃唷

除了養生飯和三杯綜合菇還有這道熱呼呼的綜合野菜，這一大盤裡頭有啥菜venny不太知道，只是清淡了點，雖然都是葉菜，但似乎不太能和平相處，總有一點混亂的感覺，不過還不會難吃到不好下肚，至少青菜不會太油膩，吃起來還挺健康的感覺唷

吃到不知道是第幾道菜，終於吃到湯品囉，用小甕裝盛了，每個人都有一小盅唷，今天上的是帶有中藥味的冬瓜湯，整個湯的氣味有著中藥香和明顯的薑味，還有些許的竹笙，用這碗湯做結尾感覺還滿好的，會讓人想把它喝完，只是下次會有什麼湯就不知道囉

這碗冬瓜湯味道還不錯，只是冬瓜蒸煮的不夠久，吃起來還滿硬的，如果可以煮到整個透明應該會更好吃，湯喝起來也會更美味呢

今天最後的甜湯是帶了奶味的綠豆仁蓮子湯，去了殼的綠豆仁有著鬆軟的口感，而夏天才有的蓮子吃起來很有味道，鬆鬆的口感和綠豆仁還真搭呢，飯後來碗甜點真棒

飯後由美月和淑慧示範到水來青舍用餐必帶物品，那就是鹹蛋超人可攜式電風扇還有髮束來幫助降溫，雖然天氣非常的熱，但是老闆會等到人多的時候才會關門放冷氣，而且就算開冷氣也不夠涼爽，所以一定要自備降溫設備唷！

店內的大桌子看起來有沒有像衙門開會時在用的桌椅阿，用這樣的桌子吃飯，聊天還滿累的唷

除了一般的椅子外，這邊也提供了草墊可以席地而坐的方式，牆上的書畫可以讓吃飯的人加減沾點文學氣息，有沒有看到，往來無白丁沒讀書的小孩不可以到水來青舍吃飯唷

為了採光老闆特地在天花板開了個天窗，掛在上方的布幔讓天窗看起來比較不會很突兀，透著光的布幔感覺還滿漂亮的呢

在店裡的擺設其實都挺古味的，這邊的就像藥櫃的盒子般，真想偷打開來看，不知道裡面放了什麼東西呢真想偷偷打開來看

在入門處就有燈籠的吊飾，還有古老的樑柱，看起來古色古香的呢

從裡往外拍門口，可以看到門額上的慎安，還有古老的門板，全部都是歷史久遠的東西唷  

到水來青舍會聞到一股怪怪的味道，不知道點的是不是艾草，不知道是在驅邪還是在趨蚊蟲，不過venny覺得好臭唷聞的好痛苦，都快被驅離水來青舍了呢，還好我們坐在大門口比較聞不到

這裡是結帳的櫃台，吃完飯記得來這間付錢和拿名片就是了，這邊的櫃台是在最裡面的位置，和一般店家是靠近門口不一樣唷，看起來也是很古老的感覺，真想拿銀兩付錢呢 

餐廳指數：三顆星

地址：桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號(新華路二段442號正對面 新坡蓮園區)

電話：03-4989240．2825517