2010/10/03(日)
今天為了要一起聚餐順便幫雷克慶生，所以找了麗玲、二姊一起到台北的乾杯燒肉居酒屋用餐，以前就聽說乾杯的八點乾杯活動，這次能一同參與體驗，覺得這活動還蠻好玩的，最後這一餐今日總共花費了3278元。
乾杯本店位於敦化南路一段的236巷內，若搭乘大眾交通工具，可坐到忠孝復興站或忠孝敦化站再沿著忠孝東路走過來，約10分鐘的路程即可到達。
假日的晚餐人潮眾多，店內坐無虛席，看起來真的是愈晚愈熱鬧呢！
店內坐位還蠻緊湊的，店員會依照來用餐的人數安排座位，可以的話最好事先打電話訂位，不然可能要在店門口等很久唷
店內的牆壁上貼滿了許多的相片，都是親親的畫面唷，這些都是為了參加店內的親親五花肉活動，只要親吻十秒鐘店家就送一盤有戀愛感覺的五花肉，看來為了這一盤肉無論是男女老少都親下去了呢！有喜歡的對象可以試試趁著這個機會一親芳澤唷
店家把這些照片貼的到處都是，連燈具上也有，若是有來參加親親五花肉的人，下次到店家四處找找，也許就會發現上次自己親吻的照片囉
店內的桌上擺放好了基本的餐具與調味料，燒肉是使用木碳來燒烤的，這樣烤出來的肉品才會又香又好吃，木碳的魔力不是一般瓦斯爐可以匹敵的，要吃烤肉一定吃木碳燒烤出來的肉，帶點焦碳香最棒了呢！
120元的萊姆沙瓦是venny點來喝的，味道會偏甜一點，跟檸檬沙瓦的味道有點不一樣，不敢喝酒的人可以點杯酒味低一點的萊姆沙瓦喝唷
60元的油切健康綠茶是不喝酒的麗玲點的，青透冰涼的外表看起來很像生啤酒呢，在乾杯除了酒精類飲之外，還有很多其他的選擇唷
150元的葡萄柚沙瓦是二姐點的，喝的出葡萄柚特有的水果苦，而且酸度和酒味也比較明顯一些，看這濁白的沙瓦裡頭還有一些葡萄柚的果肉呢，這算是比較成年人的味道，venny還滿喜歡的 110元的大杯黑生啤酒是雷克點的，這是服務生特別推薦的唷，喝起來會有比較重的黑麥氣味，喝過之後venny覺得生啤酒好像比較好喝一些 
120元的乾杯義式生牛肉端上桌就可以直接享用，不必再放到碳火上加熱，外圍微煎內部還是生的牛肉只用了些許的醬料調味，將洋蔥絲包起來就可以品嚐義式生牛肉的滋味囉
就像這樣用半生熟的牛肉把已經醃漬過的洋蔥絲給捲起來，吃起來可以品嚐到牛肉與洋蔥的甜味，雖然是很單純的料理方式，卻可以品嚐出牛肉的原始味道呢！
烤肉上桌囉，大部份都是一個盤子裝一種肉，但是為了結省空間，有些肉還是會像這樣裝在一起
100元的豬頰肉看起來好像一球球的，感覺好像有點難烤，不過其實豬頰肉已經被處理過，用刀片成厚片狀的豬頰肉，只要用小火細心關照就會熟囉
在豬頰肉烤好後才放上調味過的蔥花，這樣的豬頰肉吃起來既清爽又有味道，比起一般和蔥花一起火烤的肉片還要有蔥味，吃起來很特別又很好吃呢
100元的雞腿肉有很多種口味可以選，而奶油口味的雞腿肉是乾杯裡頭的人氣料理，是服務生再三推荐的料理，這跟一般的奶油雞腿肉不同，而且料理方式也不太一樣，在烤的時候可要多小心一點才行
雞腿丁在快烤好的時候把奶油也放上鐵網上一起加熱，等雞腿肉都烤好後再淋上融化的奶油就可以吃囉，這樣的雞腿丁吃起來會有比較重的奶油香，而且也比較清爽，感覺還滿特別的呢
100元的辣味噌雞腿肉上頭有著紅色的辣椒點點，看起來帶點辣味很好吃的感覺
辣味噌雞腿肉比較容易焦，所以在烤肉的時候要特別小心碳火的大小，因為焦焦苦苦的辣味雞腿肉不太好入口唷，不過辣味噌雞腿肉吃起來的味道還滿好吃的，吃起來有點開胃呢
160元的鹽蔥牛舌是乾杯裡頭的招牌料理，只要是有吃牛的人總不忘要來一盤，不管是當下酒菜還是配飯都很適合，我們今天就點了兩盤來吃呢
在烤牛舌的時候只要把牛舌平放在鐵絲網上頭就好，完全不用翻面，烤到差不多變色的時候就可以用筷子挾起牛舌，讓牛舌包住蔥花就可以直接吃了，因為裡頭都已經調好味道，不過若覺得不夠鹹可以再自己撒點鹽巴就好囉
100元的義式羊肉片就是在羊肉片上抹了滿滿的青醬，說實在這個肉片的賣相真不太好，不過感覺還滿特的就是了
義式羊肉片在烤的時候要把肉對折起來，有醬料的部分要捲在裡頭，這樣在烤的時候才不會讓抹在上頭的青醬流失掉，第一次吃到抹了九層塔的羊肉片，味道還滿特別的，而且跟沙瓦很對味，不排斥羊肉的人記得點一盤來吃看看唷
130元辣味的上等豬五花單是用看的就覺的很火辣，一盤裡頭大約有七片吧，人多的話要點個兩盤才夠吃唷
烤好得辣味豬五花閃著油亮的光澤，很適合跟白飯一起吃，肉片受到辣醬的加持變的比較重口味，不過吃起來的辣度並不像外表那樣的辣，反而很開胃，不怕辣的人可以點一盤來吃看看唷
100元的豬五花是最平價又好吃的肉片，而且只要在八點的乾杯活動中親個10秒就可以免費獲得一盤唷，想吃卻不想花錢的人就找個人來親吧
薄薄的豬五花丟在網子上隨便烤一下就熟囉，而且在烤的過程中會有許多的肉汁從肉片上滴落，所以在烤的時後要一直注意碳火的大小，沾了醬油的豬五花吃起來味道還不錯，不但可以吃到醬油香，還可以吃到肉香，只是因為油脂比較多一些，所以多多少少會感覺到一些油膩，如果可以來點生菜把肉包起來就更棒囉
230元的特選牛五花有椒鹽和燒肉醬兩種口味可以選擇，因為想吃點重口味的烤肉，所以就選了燒肉醬口味的特選牛五花，另外如果是喜歡油花分布均勻一點的人，一定要記得多花點錢選特選牛五花唷
有燒肉醬的特選五花牛吃起來多汁又夠味，跟白米飯超搭的，讓油亮的燒肉醬玷污白米飯，看起來超好吃的呢，大家都還滿喜歡特選牛五花，只是價格有貴了一些就是了
110元兩顆的帆立貝總共點了兩份才會在盤子裡出現四顆，生的帆立貝聞起來有點小腥，上頭只撒了鹽和胡椒，在烤的時候服務生特別交待火不要太大，而且不能烤太久，不然會變成帆立貝乾唷
烤好的帆立貝跟50元硬幣來一張合照，吃起來並沒有生的帆立貝所散發出來的小腥味，而且QQ的口感咬起來很多汁，原味的帆立貝更可以吃出最原始的鮮甜，喜歡吃原味的人可以點一盤來吃看看
160元的霜降豬肉都是切成長條狀，布滿油花的霜降豬肉只有用鹽巴和胡椒輕微的調一下味，在碳烤時要注意火不要太旺，以免烤出外焦內沒熟的肉唷
沒有大量調味的霜降豬吃的出豬肉的原味，吃霜降豬肉時最讓人感到開心的就是在咀嚼時，大量的肉汁從豬肉裡頭爆了出來，那豬肉的香氣瞬間從嘴巴竄到全身，感覺還真是美味呢
210元的超級健康後腹肉在上頭已經撒上鹽巴和黑胡椒，所以只要直接上在碳火上烤一下就可以吃囉，烤太久的話會變硬唷
超級健康後腹肉的油花雖然不多但是分布的非常均勻，所以烤好的後腹肉上頭會冒出閃亮亮的油花，吃起來很緊實，但是並不會太硬，感覺還不錯
300元的乾杯牛排因為比較大片，烤的難度也比較高一些，所以點了之後只要等人來烤就好，不用自己動手烤唷
服務生在送上牛肉之後就會過來烤牛排囉，聽說只要比較難處理的肉片，服務生都會過來幫忙處理唷，所以想要服務生過來烤的話就是盡量往難烤的菜，用力點下去就對了
乾杯牛排除了要把肉烤好外，連牛排醬也要一起加溫一下，等牛排醬加溫完再把一旁的蒜酥加進牛排醬裡頭，最後淋在剪好的肉片上就完成囉
乾杯牛排在服務生細心照料下終於可以上桌囉，熟度控制的很好，咬起來還算軟嫩，配上帶有蒜末的牛肉醬，讓牛排變的重口味，跟生啤酒很搭呢
因為我們點的東西太多了，服務生就過來幫我們到另外一個火爐燒烤一些比較難料理的食物，這樣我們才不至於會因為烤的太慢而沒東西吃
120元的醬燒魚排完全看不出有醬，不過隱約之間在魚排上頭好像有看到些許的味噌醬就是了，也許就是這樣所以魚排吃起來多少還是有點味道呢
有服務生幫忙烤的魚排果然不同凡響，看起來好像很好吃，焦的很剛好，聞起來也很香，在魚排上頭淋些檸檬汁就很好吃囉，不用自己動手烤的肉吃起來果然有比較好吃呢
150元的北海道鮭魚燒是一道鮭魚片、高麗菜、洋蔥絲和奶油結合在一起的料理，基本上鮭魚不用烤太熟以免變的太硬，所以只要高麗菜煮軟了，差不多就可以吃囉，柔軟的鮭魚和高麗菜拌在一起，吃起來很特別呢，有著比較濃郁的奶油味，很適合拿來配著白飯一起吃
150元的蝦子總共有5隻，雖然覺得有點貴，但是蝦子全都脫光外殼了，會這麼貴可能是因為一些人工處理費吧
烤好的蝦子可以吃的很優雅，但是5隻150元，還要自己動手烤，感覺真的有貴了一點，因為蝦子本身除了有脫殼外， 吃起來並沒有比較特別的地方，除非是真的很愛吃蝦子，不然可以點些別的東西來吃
70元的奶油香菇是用鋁鉑紙直接包成一球，如果服務生沒說，單從外表完全看不出是什麼東西，只要放在大火上直烤一下子就可以吃了
泡了水的香菇用悶煮的方式把香菇煮熟，吃起來會有比較多的水份，但是在味道上自然就會比較清淡囉，另外，如果比較敏感的人可能會聞到一股有點像鐵鏽的氣味，看來能不點奶油香菇就不要點來吃囉
50元大碗的亮晶晶白飯可是乾杯裡點菜率人氣第一的食物，粒粒飽滿的白米正閃著好吃的光茫呢，吃起來也真的是超好吃的，有點黏又不會太黏的口感配上剛烤好的燒肉，會讓人不知不覺的把一大碗白飯全都扒光，所以來到乾杯一定要點一碗來吃唷
大碗的白飯要價50雖說有貴了一點，但是看在好吃的份上，一定要點一碗來吃唷，讓麗玲把大碗白飯拿在手上讓大家可以想像一下米飯的大小
70元的燒肉店的牛丼是將煮的甜甜的牛肉跟洋蔥放在白飯上頭，原以為燒肉店的牛丼上的牛肉會是燒烤出來的呢，不過用煮的也是很好吃啦，而且微甜的醬汁讓牛丼變的很好吃，吃過的都說讚呢
60元的鮭魚茶漬飯裡頭的湯味道很好，如果只是湯、海苔和白米飯的話吃起來就超好吃的，不過多了些鮭魚乾，讓茶漬飯吃起來多了一股鮭魚特有的腥味，所以要點鮭魚茶漬飯之前要先有心理準備唷
麗玲、雷克和二姊來一張合照，這樣聚餐的時間與機會可不是時常都有的呢！
店內晚上八點的乾杯活動會有主持人拿著麥克風主持活動，當晚會廣播著誰要慶生或慶祝什麼活動，大家一起舉酒乾杯後，店家會再送上一杯酒，另外，只要在活動中兩個人親個10秒以上就送一盤價值100元的五花肉唷，看著這些活動的進行還挺有趣的，就連外國朋友都玩的很高興呢！
在八點的活動一結束，服務生就會馬上免費送上一杯之前點的飲料，在乾杯最棒的用餐時段就是晚上七點到九點，這樣就可以碰到八點的乾杯的活動囉，舉酒乾完杯再跟旁邊的一起啵啾10秒，這樣就會有一杯酒和一盤肉吃囉，感覺乾杯真是一家好吃又好玩的居酒屋呢
餐廳指數：三顆半星
地址：台北市敦化南路一段236巷17號
電話：02-27763460；02-87731150
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