島民食庫

2012/02/26(日)

    今天到蒲郡玩了一天，回到名古屋時已經晚上7點半了，在日本當地的用餐時間都很早，所以愈晚就愈找不到東西吃，在名古屋榮區附近找食物吃的時候，發現了這一間從晚上6點開到隔天早上5點的ら一めん工房たかやん，餓壞的venny就馬上決定在這間享用晚餐

ら一めん工房たかやん位於二樓，在店內有一些吧台的座位，從出餐窗口上方的木牌就可以看到店內的拉麵種類與價格，不會說的話用手指比劃一下也可以進行點餐喔

在店內發現座位的椅背都蠻低的，原本有限的空間因為椅背看起來好像又更寬廣了一些，在牆邊也有各項餐點的名稱與價格，感覺無論看哪裡都可以看到菜單呢！

每張餐桌上都會擺滿調味料以及用餐時所需的東西，不過這邊最特別的是桌上擺有好幾個煙灰缸，在這邊用餐是可以一邊吃拉麵一邊抽煙，還好我們今天來用餐時只有一個人在抽煙，不然怕煙味的venny可能跋腿就跑了

坐好位子後在桌上也有更清楚明瞭的菜單，可以看著餐點的實際圖片點餐，這對於不懂日文的我們可是一大利多呢，只要動一動手指頭就有麵可以吃囉

除了拉麵以外，店內還有炒飯、飲料、餃子和沾醬麵，不過只要超過晚上11點就有低消100元的限定，這間拉麵店開到清晨5:00，所以想吃消夜的人就不用怕挨餓了

一坐定位馬上就送上一壺冰涼的茶，有這麼大一壺茶可以喝事件很幸福的事，只是天氣這麼冷，這茶喝起來就有比較辛苦一點，在喝茶的時候跟服務生比手畫腳，請他推薦好吃的拉麵，不過店內除了販賣拉麵還有賣炒飯跟餃子，肚子餓的人就可以點一碗半份炒飯再加一碗拉麵一起吃

790円的德島ら一めん是店內最招牌的拉麵，跟一般放叉燒的拉麵不同，濃濃的豚骨湯麵上擺的是德島壽喜燒豬肉片跟一顆生蛋黃，在吃肉片的時候可以沾點蛋汁跟麵條一起吃，吃起來感覺很特別，只是湯的味道淡了點，只有重到不能再重的鹽巴味，在生雞蛋的攪和下讓人需要多花點時間來適應，經過多次的努力後，我們還是有點適應不良

除了肉片和生雞蛋，湯碗裡頭還有大量的蔥花、脆脆的豆芽菜以及有點老和硬的筍乾，雖說口感上有比較粗糙，但是在喝了濃郁的豚骨高湯後來一些青菜會有很好的解膩效果

在吃德島ら一めん時對湯頭和壽喜燒的肉片吃法都有點不習慣，但是這細細的麵條可是非常的可口，不僅很會吸附湯汁，吃起來還非常的順口滑溜，在走了一天的路，累到快暈倒的我們在這時候吃到這種超細的拉麵，感覺很容易被消化，體力馬上滿滿滿，怪不得可以從深夜賣到凌晨，宵夜時間肚子餓就有地方可以去囉

690円的みそら一めん是比較重口味的拉麵，除了濃郁的味噌湯頭外，還多加了白蔥絲以及一小球的辣味噌，拉麵所搭配的蛋則是大家都很愛的糖心蛋，這樣的拉麵吃起來算是比較容易接受的拉麵，只是鹹度和口味都有點重，在吃的時候要有喝很多水的準備

這邊的味噌拉麵跟一般印象中的味噌拉麵不一樣，這邊的肉用了肥滋滋的叉燒肉以及炒過的豬肉末兩種肉，在吃的時候會有兩種口感，雖說吃的有點不習慣，但是覺得這碗拉麵煮的很用心

吃完飯後的結帳櫃台還蠻精簡的，在小小的桌上放了一個收銀機，感覺還挺會在有限的環境下利用空間，付完帳就可以回家好好休息囉

餐廳指數：三顆星

地址：日本愛知縣名古屋市中區錦3-13-19 アロン錦Bビル2F

電話：052-951-9600