島民食庫

2011/05/18(三)

        今天下班因為不想回家吃飯，所以特別安排到這間食燒棧享用晚餐，這是自己第一次到食燒棧來用餐，食燒棧是一間屬於平價熱炒的店家，若是一群人共同來用餐，可以點多樣菜大家一起分享金額，這樣既可以省錢又可一次吃到多樣菜色呢！

位於集美街上的食燒棧，除了附近的公車站牌外，最方便的方式就是自行騎車或開車前往，在附近找一下位置停好車就可以進到紅紅招牌的食燒棧用餐囉

在店家門口處放了一些水族箱擺放活跳跳的海鮮與冷凍保鮮的食材，有看到喜歡的海鮮就直接告知店家即可

店內的碗、盤、筷子、湯匙與白飯都是自行取用的，所以坐定位後依菜單挑選想吃的菜色後再到旁邊拿取即可，就算白飯想吃到飽也沒問題呢！

店家牆上的裝潢以啤酒廣告為主，所以在店裡用餐時想喝點小酒也不錯，這裡會有服務生主動詢問是否要喝酒唷

100元的起士香菇燒是一道非常特別的料理，在香菇上頭塗上大量用美奶滋做成的火腿沙拉，然後在最上方撒上些許的起司，這算是比較偏小朋友喜歡的料理，這樣的烤香菇吃起來會有比較濕潤的口感，但是也比較容易膩，不排斥檸檬的話可以滴一些檸檬汁解膩唷

100元的蒜泥白肉有著比較明顯的蒜頭味，有點厚度的白肉燙的很剛好，吃起來相當的柔軟，而且白肉送上桌時摸起來還有點溫熱，是現點現燙熟的肉片唷，在白肉底下鋪了很大量的豆芽菜，在吃肉的時候配點清爽的豆芽菜，口感很不錯呢

100元的宮保雞丁有股比較重一點的醬油香，一般會出現的香料味反而不是那麼重，感覺比較像是醬油炒雞丁，味道只有醬油的鹹味比較明顯，而且也不辣，吃起來會覺得有點不夠過癮

120元的鐵板豆腐用的是不會吸湯汁的油豆腐料理而成，炙熱的鐵板上頭抹上一層奶油，所以在吃硬皮油豆腐的時候會聞道一股沾有奶油香的黑胡椒味，撇開油豆腐不說，鋪底的蛋在沾到黑胡椒醬之後還真是好吃呢，如果豆腐可以用木棉豆腐的話，一定會比這個油豆腐做成的鐵板豆腐好吃唷

150元的三杯雞的雞塊是用帶骨的雞腿肉料理而成，看起來有著美很味的外表，吃起來卻只有醬油的鹹香味，其他的甜味或辛香料的氣味都不太有感覺，而且雞肉也只有表面有味道，看來這道三杯雞還有很大的進步空間唷

貼一張菜單跟大家分享一下

餐廳指數：三顆星

地址：新北市三重區集美街105號

電話：02-29742032