島民食庫

2011/01/13(四)

      雖然之前一換到口碑券當天就想到台北的永康店來拿SHIH'S貝果，但是電話事先聯絡得到的回覆是所有人都只能從星期三開始取貨唷，後來才發現原來說一套做一套，因為星期一就有人拿到貝果並寫完分享文囉，既然有人拿了，那就等自己有空再拿吧，結果事實是想拿還不一定有貨拿，因為店家仍會把產品先賣給現場客戶，最後愛評又特地和店家溝通後，店家才說會保留貝果給取貨的人，還好有愛評居中做協調，才終於拿到這次免費體驗的貝果唷

店內販賣的產品其實還不少，除了貝果外還有許多的健康產品，有需要的人還是到店裡看看再決定要購買什麼囉

貝果的種類還滿多的，但是做麵包的老闆比較隨性，所以貝果的種類不是每天都很齊全的供應，有非吃不可的口味記得先打電話預約唷

在保護貝果的蓋子前面都有產品的名稱與價格，不用擔心看著貝果不知啥口味唷

貝果除了一般常見的口味，也有一些不一樣的味道，看著蓋上寫慶祝百年國慶滿4顆8折優惠，又寫8顆以此類推，感覺好像多買一顆就沒8折囉，所以一定要買4的倍數才有吧

看起來在店裡的貝果種類平常都有十幾種，不過準備的量好像不多，所以先到的人就先選擇囉

各式各樣的抹醬是貝果最好的朋友，有50克和100克兩種份量，只是價格都不太親民就是了

店內的架上擺了各式的零嘴和飲料，有到店裡就可以多看看，也許可以找到自己喜愛的商品唷

這一區看起來像罐頭區，有許多國外進口的罐頭，也是要自己挖寶就是了

此次口碑券體驗方案◎第二代貝果口感再升級！麥香藏不住的施氏貝果免費嚐鮮！
經典貝果組合：
原味貝果*1
起司貝果*1
洋蔥貝果*1
藍莓貝果*1
蔓越莓乳酪塗醬100g裝*1
市售價值NT285元

第二代的施氏貝果改良了製造貝果的方式，讓貝果定型後放進熱水中水煮一下，讓貝果在水裡頭因熱水而膨脹發酵，這樣烤出來的貝果比較柔軟，也比較符合東方人的下巴，原以為只有在日本才吃的到的柔軟貝果，現在不用出國在台灣就吃的到囉 

100克100元的蔓越莓乳酪塗醬用一布丁杯裝盛著，上頭還封上了一層薄膜，100克的份量握在手心感覺有少了一點，所以想吃手工抹醬的人要記得準備多一點COCO唷

把薄膜一撕開就可以聞到一股莓果類特有的酸甜味，聞起來很有初戀的感覺呢，手工製作的抹醬看起來非常的滑順，只是裡頭好像還藏有一些白色塊狀的原味乳酪，顏色上有差了點

原以為乾乾的蔓越莓乳酪塗醬要很大力挖取才有辦法挖起來，沒想到輕輕一劃過抹醬就括起一大球抹醬囉，酸甜的奶香味很有優酪乳的影子，吃起來非常的順口，抹上蔓越莓乳酪塗醬的貝果變的更有味更好吃，而且還可以吃的到蔓越莓果肉，酸酸甜甜的滋味吃起來很棒呢

貝果上頭都印有SHIH'S的烙印，而且不管是正著看還是倒著看，字都是一樣的唷，還真是可愛呢

大烤箱先調到190度預熱一下，再把貝果放進去烤箱烤個3~5分鐘，有對半切的就烤個3分鐘就好，只要貝果摸起來皮膚緊緻而有彈性就表示烤好囉

55元的起司貝果在熱過之後看起來更加金黃油亮，而且摸起來很脆呢，表皮感覺好像有爆多的起司灑在上頭一般，吃起來好像會有滿嘴的起司香，不過千萬別被起司貝果的外表給騙了，因為起司貝果裡頭是沒包起司的啦

改良過的貝果比傳統的貝果還要來的柔軟些，趁著剛出爐還熱呼呼的，用手一扳就可以把貝果輕鬆的分成兩邊，跟一般傳統貝果的手感很不同呢

鬆軟的起司貝果裡頭看不到任何起司的蹤影，感覺就像是包了起司皮的原味貝果，不過貝果上大大的孔洞，感覺就像是會呼吸一般，怪不得貝果咬起來會鬆軟

起司貝果除了些許鹹香的起司味之外，剩下的就只有貝果最原始的麵粉香，帶點起司焦香的脆表皮咬起來很香，但是只有表皮薄薄的一層，所以就算不抹任何抹醬也要很仔細的品嚐才可以吃的出起司的焦香味，是一款需要多花一點注意力的貝果

35元的原味貝果長的就跟一般的貝果差不多，最大的不同是上頭的烙印，不過施氏貝果的貝果皮在烤過之後有比較緊實一些，不管靠的多近都不會看到皺紋唷

原味貝果基本上搭什麼東西都很合拍，不管是挾上生菜和火腿變成鹹的貝果，或者只是抹上乳酪抹醬都很對味，感覺好像風情萬種的美女一般，一下華麗的像貴婦又一下子變成清純的萌系少女，愛怎樣變身都可以，而且原味貝果是所有口味中最能嚼出小麥麵粉香的貝果，喜歡自己搞變化的人可以買原味貝果回家玩貝果變裝派對唷

50元的藍莓貝果長的就像是有黑痣的原味貝果一般，原以為會看見不一樣顏色的外表，感覺有點小失望，還好藍莓貝果烤的肥肥胖胖，看起來很好吃

藍莓貝果的顏色比原味貝果要來的淡一些，裡頭只鑲了幾顆黑黑的藍莓乾，聞也聞不出有藍莓味，吃起來也沒有明顯的藍莓味，除非有咬到藍莓乾才能依稀的感覺到藍莓的存在，愛吃藍莓味重的人一定會覺得吃起來很沒勁

藍莓貝果本身吃起來的味道很淡泊，想要有味道一點的人可以抹些莓果類的酸甜抹醬來增加風味，如果是一定要從藍莓貝果身上感受到藍莓的香氣，那就買點藍莓抹醬塗一些在上頭囉

45元的洋蔥貝果長的有點像是有痘疤的原味貝果，聞不出有辛香味的洋蔥貝果跟原味貝果的氣味不太相同，總覺得多了點孤單的滋味，仔細聞著洋蔥貝果的氣味，venny腦中終於浮現了洋蔥炒豬肉的迷人模樣，怪不得會覺得洋蔥貝果少了點什麼味道，把烤好的豬肉片放進洋蔥貝果裡，看起來好就像分開已久的戀人終於相聚在一起一般

大口咬下去發現小小小洋蔥丁正躲在貝果的左上方默默守候著豬肉片，雖然吃起來一樣沒什麼洋蔥味，但是venny發現貝果的顏色有比較白一些，味道雖不明顯，但是真的跟肉類很搭，感覺若挾火腿或培根應該也很不錯吧

美味指數：三顆星

地址：台北市永康街31巷14號

電話：02-23413660

營業時間 : 週一到週五12:00～21:30、假日12:00～21:00