島民食庫

        平常的早餐都是在外面解決，不過有時候買些麵包、吐司回家當點心或是隔天的早點都很不錯，今天要和大家分享的是一間有著日本烘培手藝的皮渃丘烘焙坊，雖然不清楚到底不同國家的烘培手法有什麼明顯的區別，可是重點都是要做出美味的產品才會吸引人囉

皮渃丘烘焙坊的招牌是英文的Piinocchiu，地點位於新莊的建安街上，其實離鴻金寶商圈還挺近的，開車或騎車的人可從民安路或建福路轉進來很快就可以找到它

店面用了透光的玻璃，給人很明亮的感覺，而且站在門外就可以看到店內許多的商品，挺吸引人也讓人有想進入的慾望呢！

開放式的麵包展示櫃讓整個空間看起來寬敞許多，麵包種類也一覽無遺，只是皮渃丘的麵包出爐時間很短，只有下午2:00到4:00短短兩小時，所以來晚了就沒有麵包可以選了，除非有特別事先打電話請店家留麵包，不然晚來只能購買剩餘的麵包囉

皮渃丘的麵包走的是歐式麵包，所以麵包的口感都偏扎實，為了讓來買麵包的人更能選到自己喜歡的麵包，皮渃丘會對某些口味的麵包提供試吃，而這些麵包切的還不小，在吃的時候可以很清楚的知道麵包大約的口感和味道

除了口感偏硬的法式麵包外，皮渃丘還有賣許多不同口味的吐司麵包，份量有大有小，這樣單身的人就不必一次買一大包的吐司了

像糙米吐司和生乳吐司都是一般麵包店比較少見的吐司，份量也不會很多，想要嚐鮮的人可以試看看

對於第一次到皮渃丘而不知道要吃什麼麵包的人，可以試試55元的紅酒蔓越莓，這可是皮渃丘服務人員特別推薦的麵包，聽說很受歡迎，想吃的人記得早點到，不然很快就賣光囉

歐式麵包大部份都是在麵包裡頭揉入堅果或果乾，對於重口味的人就可以選這個比薩斜塔，裡頭有塊狀的乳酪和培根，以及刺激味蕾的黑胡椒，加上Q到一個不行的麵包，吃起來可是非常的有味道，而且可以吃很飽呢

如果口味比較清淡卻又喜愛吃微鹹硬起司的人，可以試看看這個起司多到爆的起司法國，咬起來有法式麵包的外脆內扎實的口感，還有一堆QQ的起司，吃起來感覺還真不錯

在眾多長相樸實的歐式麵包中，明太子麵包算是長的比較顯眼的麵包，只是這麵包就只有表面跟明太子有關係而已，麵包裡頭則沒有包任何的餡料，所以表皮吃完後就會覺得麵包有些單調

喜歡吃地瓜又喜歡吃歐式硬麵包的人，可以試試這個包了一大堆地瓜丁的金山萬萬里，吃起來充滿咬勁又不會太甜，很適合牙口好又想養生的人

除了一般的麵包，店裡頭還有一些西點蛋糕，不過這些蛋糕長的倒很樸素，也許下次除了麵包也可以買一些小蛋糕來吃看看，若您有機會到皮渃丘烘培坊的話，不坊入內逛逛看有沒有自己想買的麵包商品囉

地址：新北市新莊區建安街46號

電話：02-22050066