島民食庫

2010/12/30(四)

        因為之前為了和同事一起聚餐，所以在17p買了一張優惠券，在2011/1/1只要790元，即可享用【長城麻辣火鍋】原價1580元(1436元+10%)四人同辣鍋+日式料理吃到飽，歷經了一大堆的問題，等一下君玲出狀況，一下子家榆臨時不能去，最後終於在淑慧的同行下今天venny、雷克、君玲和淑慧四個人一起到長城麻辣火鍋用餐，不過可憐的雷克，放假期間臨時被公司抓回去開會，晚到了1個半鐘頭，還好在店家的諒解下多給雷克一些用餐時間，這才結束了今天的晚餐 

位於泰山中山路上的長城麻辣火鍋，原來就是山海關的位置，把原有位置另外規劃了一個麻辣火鍋的區塊，這樣就可以把空間運用的更加淋漓盡致，有開車或騎車來這邊的人，店內附有停車場還是挺方便的，愛怎麼停就怎麼停唷！

店內都是四人以上的座位居多，空間非常的寬，所以人多來這邊用餐不用太擔心位置不夠坐

長城總共有八種湯底，感覺還滿多種湯底可以選擇的，而且在菜單上頭還寫了些湯底裡頭有什麼東西，感覺這樣的菜單還滿貼心的，這樣可以就可以避開自己不喜歡的湯底囉

今天的湯底是君玲選的長城麻辣鍋和特製咖哩鍋，兩個湯底都是重口味的呢

特製咖哩鍋的咖哩湯比一般涮涮鍋的湯底來點濃一些，但是還不至於到濃湯狀，介於有點濃又不太濃的狀況，一開始味道並不是很濃，等到煮久了，咖哩香才慢慢浮出來，而且會越煮越濃稠，味道更好唷

長城特製麻辣鍋裡頭已經會有鴨血和豆腐，只是煮的沒有很入味，還要多煮一下才會比較好吃，吃完還可以再加，只是又要煮很久才會變好吃就是了，另外辣度可以調整，能吃辣的人可以從中辣吃起，怕吃辣的人吃小辣就好囉，因為越煮會越辣喔

點了鍋底當然就要來些火鍋料囉，長城的火鍋料區算是小而美型，種類並沒有很多，但是會吸引人動手挾的火鍋料還滿多的，而且長城的海鮮很值得誇獎唷

除了海鮮，長城的蔬果也很得venny的歡喜，每一樣蔬菜都非常的新鮮又乾淨，完全沒有冰到脫水的狀況，讓向來不太在吃到飽店吃蔬果的venny都忍不住的多拿一些菜煮來吃

長城的火鍋料種類還好，但是好吃的還蠻多樣，，站在火鍋料前每一樣都想拿一些來煮呢

除了一般的火鍋料，venny很推這邊的魯製品，丟進麻辣火鍋煮，味道很不賴呢，而且君玲對長城家的魯大腸讚不決口唷，喜歡吃的人千萬不要錯過了唷

在這邊venny要特別推一下長城的海鮮，這次品嚐發現煮起來幾乎都不會有腥味，吃起來感覺還滿新鮮的，不會有腥臭味呢

拿了自己喜歡的食物全都投進火鍋裡就是了，不過venny會建議蔬果類的東西盡量不要投進麻辣鍋裡頭，除非是菌菇類可以吸辣油，不然蔬果所釋放出來的水會把辣味給稀釋掉唷

看這飽滿的蝦子以及淡菜多飽滿呀，煮出來完全沒有縮水的感覺，吃起來的口感非常的棒，讓venny對長城的海鮮留下了很好的印象，感覺可以自助拿到爽的海鮮品質不會比現點現切的肉片差，不論是甜度或是鮮度都相當的讓人滿意，愛吃海鮮的人要記得多吃一點唷

venny在這邊要特別推薦蛋餃，長城的蛋餃吃起來非常的軟嫩，除了肉香外還透露了些許的蛋香，一般吃到飽的店不會有這樣品質的蛋餃，喜歡吃火鍋餃的人千萬不要錯過了唷

在長城所有的肉片都是現點現切的唷，所以只要選好想要吃的肉片，然後寫好數量後交給服務生就有得吃囉 

秦王牛的安格斯黑牛和長城牛的培根牛，肉質算一般，並不是特優，但是套句君玲說的，以這樣得價格吃這樣的牛肉片算很好了唷

名稱叫嘉裕豬的極黑豬和八達嶺羊的羊肩肉，看起來比牛肉好很多，不過每一盤來的品質加減會有不同就是了

偏瘦的極黑豬不能煮太久，不然會過老唷，venny還滿喜歡偏瘦的豬肉，吃起來除了比較有嚼勁外也沒有什麼豬肉腥，不用沾醬就可以直接吃囉

涮過的羊肉很容易就會從油脂的地方碎散掉，在食用上有點不方便，還好吃起來沒有腥羶味，而且跟麻辣鍋的湯底很搭呢

這張就是日本料理吃到飽的點菜單，除了生魚片每人限量一份外，其他想吃多少就可點多少來享用，只要把數量寫好交給服務人員就好了

店內除了有麻辣火鍋外，還有日式料理吃到飽可以享用，所有單子上的日式料理都是從這邊出菜的唷

招牌麻辣乾麵是在君玲苦苦哀求下點來給她吃的，因為嗜辣的她一直很想知道麻辣乾麵到底長啥樣子，原本以為跟泡菜丟進麻辣鍋裡煮出來的樣子一樣，沒想到小小一碗吃起來還真的很麻辣，不過麵條非常的Q，如果吃的下可以來一些唷

招牌麻辣抄手所用的麻辣醬跟招牌麻辣乾麵是一樣的，只差別在少了一些洋蔥而多了許多的蔥花，在吃之前記得輕微的攪拌一下唷

招牌麻辣抄手吃起來也是很麻辣，不過小餛飩的皮很滑嫩，咕嚕一聲很輕易的就可以吞下肚囉，吃不下招牌麻辣乾麵的人點碗招牌麻辣抄手也是很不錯的唷

壽司的種類有很多種，只因為大家都吃不下了，只有後到的雷克還有肚子可以裝點壽司，所以就點了鮮蝦握壽司囉，中規中矩的壽司包太多的米飯囉，吃起來雖說不難吃但是吃一個很快就飽囉，會消減戰鬥力唷

鮮蝦手捲、蝦卵手捲和蘆筍手捲都不難吃，只是都少了美奶滋而多了些白米飯，venny和雷克還是喜歡生菜加美奶滋多一點，不然隨便吃一下肚子就飽囉

現流生魚片只能點一次，而且種類不能自己挑，不過畢竟長城是賣火鍋的，生魚片的品質跟日本料理店差很大，吃起來有些許的生魚片冰沙的感覺，而且切的太薄太小了，存在感很低，哇沙米又沒什麼味道，所以到長城用餐就跳過它吧

龍蝦沙拉裡頭多加了許多美奶滋，吃個幾口很容易就會感覺到膩囉，而且吃起來有鹹了一點，如果甜味可以再拉高一些應該會比較好，當個開味菜還不錯啦

鱈場蟹沙拉用的是對切的蟹肉棒，跟鱈場蟹可是有著非常大的不同，加上蟹肉棒又很鹹，實在不推薦，鋪底的生菜加上美奶滋感覺還比較好吃一些

長城的醬料區在每個醬料旁都有很清楚的名稱標示，而且看起來就很整潔，就自行搭配自己想要的沾醬就好囉

小菜區的種類還有不少樣，拿些小菜無論是吃火鍋前或是吃飽後配著聊天都還不錯，venny還滿喜歡素雞呢

除了小菜還有切片麵包可以拿來塗抹果醬，另外還有爆漿奶油包唷，喜歡吃麵包的人在這邊也可以享用，這可是很受小朋友的喜愛呢

若想直接吃些熱食，店裡還有準備臭豆腐、豆干與魯肉一起搭配白飯，這樣在等火鍋把食物煮熟的時間就不會餓到頭暈囉

長城的炸物會換來換去，今天剛好有炸雞翅、薯塊與炸豆腐，褡配不同的沾醬吃味道會更美味，venny還滿喜歡多汁的炸雞翅，只是鹹度有稍低了點，如果可以再加點黑胡椒粉就更棒囉

在長城可以吃的種類還挺多樣化的，連蟹黃燒賣、茶碗蒸、小籠湯包都有呢

喜歡直接喝熱湯的人，店裡有已煮好的藥膳羊肉可以補補身，味道非常的香，而且也很好吃，愛吃羊肉的人一定要來一碗才能回家唷，這跟一般吃到飽那種沒味道的熱湯完全不同，好吃到venny想打包回家呢

若想吃白飯再加些配料的人也可以裝一些紅燒牛腩來吃，雖說venny不吃牛，但是這鍋紅通通的牛腩看起來好像還不錯吃，吃牛的人不彷試看看

店裡有一些小包飲料，連同旁邊的水果都保護的很好，感覺非常的乾淨，不用擔心會在水果裡頭看到奇怪的東西，看起來就是會讓人想要拿一些來吃

喜歡吃爆米花與巧克力鍋的人，在這邊也可以解解嘴饞唷，而且這邊的巧克力瀑布是有房子住的唷，這樣可以減少很多灰塵跑進瀑布裡呢，感覺真不錯

飲料區的冷飲與熱飲也有準備好幾種，用餐完後就放輕鬆喝杯飲料再走吧

喜歡吃瓶裝汽水飲料或是果汁的話這邊也有喝的其他選擇

在甜點區除了有乳酸菌飲料還有好幾種果凍與各式蛋糕，人家常說裝主食和甜點的胃是分開的，記得要留些空間來品嚐唷

蛋糕和泡芙吃起來還不錯吃，不過最好吃的是果凍唷，各種口味的果凍都很好吃，原本不太吃甜點的君玲和淑慧也覺得不吃呢，在吃了一大堆火鍋料之後來一杯果凍感覺真是棒呢

除了甜點之外，還有明治冰淇淋可以吃，而且總共有12種口味唷，愛吃明治的人來這邊就對囉，可以吃個過癮，吃到全身發冷唷

要出門離開結帳前，在櫃台發現了這瓶店家準備的熊寶貝，記得可噴一下去除自己衣服沾到的火鍋味再離開，感覺非常的貼心呢

價格的部份大家可以參考一下，雖然位置非常的多，但是要去之前可以先訂個位會更好唷

餐廳指數：三顆半星

地址：新北市泰山鄉中山路二段666號(第二省道旁)

電話：02-29043938