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      餃先生家的水餃內餡都是有調過味道的內餡，每種水餃都有它自己特別的味道，如過不是有習慣性沾醬油的人，會建議在餃子煮好後不用再沾任何醬料，直接吃就好，這樣子更可以品嚐出餃先生家的餃子跟別人的不同

◎體驗內容

餃先生手工水餃：五行開運水餃＋鮮蝦高麗菜水餃＋臭豆腐煎餃，免費宅配體驗！
內容包含：

宅配紙箱內用塑膠袋把水餃包覆好，另外DM也用透明袋保護避免潮溼而破損

餃先生創意手工水餃在袋上就可以看到多種的口味，店家只要把內包的水餃在名稱上做記號就可以區別，看起來還蠻方便的，外包裝可以大量使用，不用設計多種包裝型式也可省下一些成本吧

背面可從透明的袋子看到水餃的顏色和形狀，這樣有不同顏色的水餃皮也可以直接就分辨出來囉

餃先生手工水餃在2009年得過台北縣餃子節的亞軍，有得獎也很不簡單呢！

產品的成份有著統一的說明，營養標示每100公克有熱量167大卡，吃多少也可以自己計算一下攝取量囉

餃先生除了賣水餃，還會附上單子告訴購買的人怎麼善待餃子，畢竟好的餃子遇到好的料理法會變的更好吃，像這用蒸的方式來料理餃子就很值得一試，只是看是用電鍋蒸或者用一般鍋爐蒸煮，自己要記得變化一下就是了

蒸水餃很簡單，只要水餃皮夠扎實，變熟只是時間的問題，在餃子底下鋪上烘焙紙，直接把冷凍的水餃擺上去，撒點水就可以蒸煮，只是在擺放時記得讓餃子彼此有點活動空間，等餃子都膨脹起來就可以起鍋囉，看這五種顏色的餃子擺起來還滿好看的呢，不過一般外面在賣的餃子的餃子皮不夠Q彈扎實，蒸起來會爛爛的，所以餃子皮要扎實一點才有辦法蒸出像這樣硬挺挺的美麗餃子，而且對於喜歡口味多變的人可以選五行開運水餃來吃看看，而且強烈建議不要沾任何醬汁，吃原味的餃子更美味唷

南瓜咖哩餃有個美麗的金黃色外表，看起來好像是一款口味很溫和的餃子，這是因為餃子皮裡頭加了天然的南瓜汁做成的，不過內餡包的則是香味逼人的咖哩豬肉末，在一口咬開餃子的時候，重口味的咖哩就會往喉嚨飛奔，跟它溫和的外表完全不同，可以說是一款表裡不一的餃子，不過這重口味的南瓜咖哩餃感覺比較適合用煎的方式來料理，用蒸的雖然也是不錯吃，但是總覺得有點不夠勁

紅麴富貴餃有個很討喜的外表，這是因為麵皮裡頭加了傳說中養生代表隊裡頭的紅麴，千萬不要以為是加草莓唷，不過這個餃子最特別的地方是在裡頭微紅的蝦仁，聽說包進水餃裡頭前有經過臭氧機做全身SPA，再配上韭黃後吃起來很不錯，韭黃把蝦仁的鮮甜襯托的很鮮明，喜歡吃鮮蝦水餃的人可以試試

三杯Q茸餃有個草綠色的外表，這餃子皮不是因為放抹茶粉，而是因為加了波菜汁，而且最特別的是內餡包的是加了九層塔炒成三杯口味的褐藻Q茸，聽說這褐藻Q茸可是生長在中南美洲深海裡頭的珍貴海藻，具有豐富的膠原蛋白，所以在吃的時候可以感受到一般餃子所沒有的膠質，口感有點像是肥美多汁的香菇，所以吃起來一點都不像一般海味很重海藻，是五種餃子裡頭venny最喜歡的口味

黃金銀芽餃有個橘紅色的外表，那是因為餃子皮裡頭加了紅蘿蔔汁，而包在裡頭的內餡聽說是用百壽農場所提供的優質芽菜、有機黑豆芽和香菜加上碎豬肉做成，濃郁的豆芽味跟香菜混在一起的味道讓人感覺很奇妙，很值得讓人再三玩味，算是比較適合喜歡吃蔬果多於肉的人

黑金鋼墨魚餃有個漆黑的神秘外表，這可是用加了墨魚汁的餃子皮來包成的餃子，而內餡也不是一般的豬肉餡，除了豬肉還加了墨魚丁及芹菜末，一口咬開的那一剎那就可以感受到充滿芹菜味與墨魚味，肉汁裡頭是滿滿的墨魚鮮甜，而且用蒸的方式更讓內餡的鮮美原汁原味的保留下來，喜歡吃墨魚的人可以吃看看

除了蒸餃子，單子上還有教購買者怎麼煮水餃，方法跟老一輩要加三碗冷水的煮法完全不同，是一鍋水煮到底的方式，感覺讓煮水餃變簡單了

水餃煮到膨脹後就代表水餃熟了，在起鍋前只要加淋幾滴香油，這樣水餃就不會黏在一起，不管任何口味的水餃都可以這樣煮，所以就把平時最常見的鮮蝦高麗菜水餃拿來用水煮囉

20顆160元的鮮蝦高麗菜水餃用的也是有在做SPA大蝦，不過這裡頭除了豬肉餡之外，加的是住在高山上的高麗菜和蔥末，吃起來有著比較濃郁的蔥辛味，用水煮的水餃吃起來比較溼潤，味道也比較溫和，鹹度也有變淡一些，不過蝦子的鮮甜依舊不減風采唷

除了水煮跟蒸煮餃子外，餃先生的餃子還可以用煎的和炸的方式來處理餃子，有興趣的人可以試看看

因為炸餃子要準備油鍋比較麻煩，加上黃金臭煎餃適合用煎的來料理，所以就把臭煎餃完全沒退冰的狀況下放在加了油的鐵鍋上煎囉，沒想到煎出來的效果非常的好，好到讓人拍案叫絕，而且在煎的時候真的可以聞到些許的臭豆腐味，餃子在鍋子裡頭也被逼出一些紅油，感覺很神奇呢

20顆160元的黃金臭煎餃非常非常的特別，沒有華麗的外表，卻有著讓人嘖嘖稱奇的內餡，因為這個內餡裡頭包的是捏碎的臭豆腐和豬肉末和一些蔥末，而且冬粉在裡頭發揮的保溼效果，所以就算是煎到外表乾脆的煎餃，內餡還是很溼潤，在吃第一口的時候，臭豆腐味並不明顯，反而是在吞下一顆進肚後，臭豆腐的味道才慢慢的散發出來，算是味道很溫和的煎餃，吃起來很棒唷，不管喜不喜歡吃臭豆腐的人都可以吃看看

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