太將鍋將軍の鍋物日式涮涮鍋 - 中和景平店 @ 島民食庫

今日到中和一趙，中午透過巷弄找到這間太將鍋，想說剛好天氣涼可以吃火鍋暖一暖身，太將鍋有不少的分店，原來太將鍋成立於 1999 年，主要湯頭調理技術源自日本將軍御廚第八代傳人～吉岡秀雄先生，雖怪還有將軍的鍋物這個別稱，能吃到就像是自己也是將軍一樣呢！

太將鍋景平店就會中和的景平路上，這邊就在華中橋下的旁邊的單行道，只是感覺比較適合騎車的人前往，因為開車的人記得先在附近找停車位後再過來，不然這邊路旁可是無法停車的唷

一進門後就可看到高腳椅的吧台座位，這邊很適合單人或是喜歡和店家聊天的人做選擇

除了像吧台的座位外，店內的座位以四人桌為主，而且在桌上會先擺放好基本的餐具，進到店內後店員就會依人數協助安排座位，若有喜歡的座位再跟店家說要選擇坐哪邊囉

吃熱呼呼的東西最怕的就是大寶寶手會亂揮動然後被燙到，像這種有小桌子的安全座椅就感覺好像比較不用擔心會被燙傷的問題

這鍋原味蔬菜湯底是太將鍋的特色，一般小火鍋店的湯底都是用昆布湯底，但是太將鍋卻用了蔬果以及海鮮熬出了這鍋湯，在煮的時候先放蔬菜，最後再加肉片，這樣的煮法讓這鍋湯變很好喝，只可惜這鍋湯底不是素的，吃素的人只選昆布湯底囉

這邊除了火鍋之外，還有無限供應冰淇淋，總共有四種口味，每個鐵桶裡頭的冰淇淋都滿滿的，挖起來還算好挖，在吃飽後來一杯當餐後甜點很不錯

吃火鍋時，飲料也是不可缺少的配角，這邊的飲料有紅茶跟冬瓜茶兩種可以選，但是會不會更換就要看老闆了，也許下次會喝到不同口味的飲料

太醬鍋的沾醬區跟一般火鍋店差不多，該有的沙茶醬、辣椒、蔥花、蒜末和蘿蔔泥都有，不過這邊還特別準備了微甜的芝麻沾醬，吃起來感覺真不錯

只要有點主鍋就會有白飯、烏龍麵、冬粉和泡麵可以選，比較特別的是這邊的烏龍麵是比較細瘦的小條烏龍麵，吃起來的感覺會比較沒有咬勁，不過這樣的烏龍麵熟的比較快，加上份量給的很多，可以吃的很飽，喜歡吃麵的人可以點一份來吃